长沙臭豆腐制作技术培训课程
【学习人群】
适合对臭豆腐感兴趣,有想开臭豆腐店或者臭豆腐小摊档的创业投资人群报名学习。
【教学特色】
随到随学 不限学时 手把手教学 专业技术 毫无保留 *学会
【课程介绍】
长沙臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详,流传甚广,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
煌旗臭豆腐闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝,不同于其他地方的臭豆腐,从颜色、气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味,但千万不要被这些吓到,尝过之后,**会让你的印象大有改观。
【课程安排】
1、豆腐坯的选购;
2、臭水的制作;
3、上色料水的做法;
4、秘制香料的配制;
5、各种调味料的配比;
6、臭水的保存方法;
7、炸臭豆腐的操作方法;
8、臭豆腐酱汁的制作。
【作品展示】
【学校简介】
煌旗坚持以新人才、新思维、新管理、新模式的“四新“商业理念走在行业的顶端,力图成为行业的标杆。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大,已成为中国发展速度快、专业的小吃培训机构。坚持以小吃培训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模,致力成为一家多元化、集团化、现代化的企业。
【教学环境】
【利润分析】
1、投入小,见效快,回报高。
只需要投入几千元,一个小摊位,简单的设备,就可以开业。自己制作的豆腐胚,才合到1毛一块,现在外面便宜的是3元5块,贵的卖到1元一块,可见其利润有多大空间。
2、南方特色小吃,人见人爱,不愁赚不到钱。
臭豆腐一般都是按照份卖,一般5元一份,一份6块臭豆腐。闻着臭,吃着香,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人。在湖南很多地区,臭豆腐成为一些人每天必吃的食品,可见人们对其的喜爱程度。加上5元一份,在物价飞涨的今天,吃上一份可口的臭豆腐,很多客户都觉得不贵,很值。
【核心优势】
1. 广东专业的小吃培训机构,在广东我们已经拥有二十多家分机构;
2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有400人专业的教师及服务团队;
5.已开放200多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。