公婆饼制作技术培训课程

【项目介绍】

煌旗的公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。

公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生、方便、快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做，特别适合街头和路边小吃。

【课程内容】

1.公婆饼和面及醒面方法；

2.公婆饼的擀制方法；

3.公婆饼的烤制技术；

4.公婆饼各种调料的认识；

5.公婆饼制作全流程及制饼技巧上；

6.公婆饼的保存及注意事项；

7.原料采购、存放、保鲜技术；

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【项目优势】

1.公婆饼店可流动性操作，必备烤饼炉一台、流动性小车一辆(800元左右)液化气瓶一个就可以操作了。

2.公婆饼店操作可以选择不锈钢自动控温电饼铛操作，也可以选择食品烤箱操作。

3.公婆饼投资少，利润高。根据市场行情，公婆饼流动性操作2元一个， 店铺销售时3元一个 利润均在50%以上，约销售300-500个，利润约500元左右。

【作品展示】

【师资介绍】

面点饼类培训师 - 彭老师

老师介绍：彭老师是煌旗的老师傅之一，教学认真负责，各种面点饼类教学专业，技术老练。

【核心优势】

1. 广东专业的小吃培训机构，在广东我们已经拥有二十多家分机构；

2.不限学习时间，直到学员学会满意为止；

3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

4.拥有400人专业的教师及服务团队；

5.已开放200多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

【关于我们】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。 目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。