狗不理包子开店创业培训课程

【项目简介】

狗不理制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花的半发面汤包。既锁住了汤汁又保留了面皮松软，还把包子外形做成十八个撸状若凝脂，形似菊花的外形，这古老独特的工艺和至今难以忘怀的馅料散发的浓浓酱香味、面香味以及从口就能吃到皮和馅，直到一口依然是有皮有馅的感觉。深受国内外食客的喜爱。

【学习内容】

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.发面的制作；

3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；

4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等的制作；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【学员作品】

【市场前景】

狗不理包子是传统的风味小吃，主要是以鲜肉为主，已经发展出包含三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6个大类共98个品种。丰富的馅料为消费者提供了超多选择，让消费者可以换着吃，永远吃不厌。就能为天津狗不理包子稳定越来越多的老客户，迎来更多的新客户。从狗不理包子本身的特色来看，其市场是非常广的，其前景是无限的。

【学校优势】

1、煌旗小吃培训拥有上百名特色小吃培训师傅以及数十名线上线下服务人员全心全意为学员服务；

2、煌旗每一位培训师傅无论在之前拥有过何等成绩都必须经历长达4个月以上的实习磨练期直到无论在小吃培训技术上还是服务态度上都必须达到煌旗要求；

3、专门服务我们每一位的煌旗学员。

【学员风采】

【机构简介】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2012年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。

公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。