糖炒栗子制作培训

【课程介绍】

栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，

成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之 王”的美称 。

【培训对象】

小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者

【课程内容】

1、糖炒栗子的营养成分

2、糖炒栗子的食用指南

3、糖炒栗子的制作方法

4、糖炒栗子的保存方法

【利润分析】

下面我们分析一下炒板栗的利润。以迁西鲜板栗10元一斤计算。

1、在炒制过程中，板栗会损失水分。正常情况下，一斤板栗能炒出8两到8.3两的糖炒板栗。1袋100斤的板栗(一般都

在98斤左右)大约能炒出80斤糖炒板栗。

2、正宗的迁西板栗，最 低价格至少在20元以上才能有利润，销售价格当然越高越好。部分炒店最 高能卖到25.8-28.8

元/斤。我们以闭口板栗21.8元/斤为例。

一袋鲜板栗能卖：21.8元*80斤=1744元

一袋板栗的毛利润：1744-10*100=744元

【作品展示】

【关于学校】

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连

锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发

展到拥有40+自营分机构。

【学校环境】

【学校优势】

1、技术好口味正

煌旗拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正!

2、强大教学实力

煌旗近1000人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!

3、完善培训体系

所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉!