笼仔饭技术培训

【课程介绍】

笼仔饭项目学习采用“10%理论+90%实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。

从原材料选购、食材处理开始学习， 到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。

【培训目标】

以培养精通笼仔饭技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、

以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想!

【课程内容】

笼仔饭的理论学习包括:

1、米的选择与处理，米的选用，前期处理，米和水的比例，注意事项讲

2、肉材腌制和青菜的处理，肉的选择与前期处理，肉的腌制方法

3、笼仔饭火候的掌握技巧

4、笼仔饭金黄锅巴制作与处理技术

5、青菜的处理方法

6、鲜汁的配料与制作方法

基础实操课程:

1、老师手把手实战示范，讲解笼仔饭技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备笼仔饭原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止

开店指导课程:

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员

培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助煌旗学员成功创业赚钱.. ...

【发展前景】

笼仔饭是当下热门项目，利润高,收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业。无

需任何经验，小班授课，手把手教学，学会为止，核心技术配方无保留教授。

【关于学校】

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连

锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发

展到拥有40+自营分机构。

【学校环境】

【学校优势】

1、技术好口味正

煌旗拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正!

2、强大教学实力

煌旗近1000人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!

3、完善培训体系

所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉!