贵阳肠旺面培训

【项目简介】

肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

【学习内容】

1.各种材料的加工与处理;

2.中草药料包配方与制作;

3.高汤的制作;

4.油辣椒，脆辣椒，糊辣椒，泡菜的制作。

5.肠旺面整个工艺流程学习

6.反复练习至独立完成。

【作品展示】

【培训过程】

贵阳尚食膳小吃培训肠旺面培训过程：全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)

【学习优惠】

贵阳尚食膳小吃培训学校特别赠送：学习资料，定制围裙，开店基础知识介绍，免费开店指导，奶茶技术配方， 茶叶蛋技术配方，豆浆技术配方，冰激凌技术配方，50种秘制酱的制作配方等。

【公司简介】

贵阳市尚食膳餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训15年，2002年以来，我们先后在南昌、长沙、贵阳、武汉、郑州、合肥、成都，太原、西安、沈阳、东莞、柳州、昆明13个省市成立了服务分支机构，服务了千千万万的餐饮小吃业客户。公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术，更是注重与时俱进，走在流行小吃前沿，不断更新培训项目，在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板!同时让更多的人能够享受到舌尖上的美味。

【我们的优势】

十五年的行业经验积累和遍布全国各地的分支服务机构，让我们非常熟悉各地风味小吃特点和口味习惯差异，还可以时间知晓餐饮业的行情动态，帮助学员做出正确的创业决策，确保学员创业成功、快速赚钱。

“尚食膳”的授课老师吴老师是食品调味专业技术出身，长期为食品企业提供调味技术服务，这是我们公司一个得天独厚的技术优势。“尚食膳”餐饮培训跟传统的师傅带徒弟不同之处在于，我们不仅仅手把手告诉学员“美食怎么做”，我们还要让学员知道“美食为什么要这么做”，专业的理论指导与学员实际动手操作完美结合，可以用恰当的成本做出好的美味，让学员们真正能够一通百通。

学习小吃技术就需要找到专业的小吃培训机构，在尚食膳学习的培训学员不单单能学习到正宗的特色小吃做法还能获得丰富的餐饮经营经验以及技巧，理论与实践的完美结合;终身技术支持凡是在尚食膳学习过的培训学员如觉得自身的技术生疏了均可免费回到尚食膳复习，并且尚食膳还提供小吃技术升级，长期跟踪每一位学员在餐饮行业上的发展，尚食膳学员在经营餐饮行业时遇到的任何难题都可以寻找尚食膳的协助。