苏州烤面筋培训
【项目介绍】
面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤面筋,食者难忘,令人上瘾。
【培训内容】
★原味烤面筋 ★香辣烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★平烤面筋 ★波浪烤面筋等 辅助类:香辣烤翅 ★麻辣烤翅 ★蒜香鸡翅 ★奥尔良烤翅 ★烤羊肉串 ★烤猪肉串等
免费技术培训:面筋制作方法 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法
【课程安排】
1.面筋制作的和面方法和调味方法。
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项。
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作。
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
6.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
7.培训无烟烤面筋技术。
8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
9.烤面筋各种调料的认识及采购信息。
10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。
【作品展示】
【培训时间】
根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。
【教学特点】
1、专业老师一对一的实战示范。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3、流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业**、免费使用香百里商标品牌。
【教学特点】
1、师傅手把手教学,学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅操作教学监督、成品点评,,不会再学,学会为止。
2、整个项目从头到尾,由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作。(核心技术配方无保留传授)。
3、老师一对一教学,学员亲自动手操作,确保每个学员都有足够的实操机会。
4、签订学习合同,学习技术有**,。
【就业前景】
烤面筋的加工食用方法方式多样,既可烤吃,也可炸吃,还可通过烹饪炒食,其味道同样鲜美。同一种食品,可经过处理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣等多种口味,在武汉市许多地段百米内竟有5~10个专业烤面筋摊点,可见火爆之极(可供考察)。烤面筋这一休闲特色小吃当前在很多地方尚属空白,这自然是一个的淘金热点。
【关于我们】
香百里小吃培训是由苏州香亿富餐饮管理有限公司创办的品牌,多年来,我们以特色小吃技术为坚实基础,以服务满意为**,着力打造了一批又一批金典有特色的小吃品种,全国各地餐饮创业者前往本公司学习,陆续成功开店上千家。他们成功是我们的荣誉,使我们的前程飞翔腾达。
百里小吃培训一定能帮您实现创业的梦想!让我们一起携起手来共同创造一个美好的明天,为发扬中国传统小吃文化,使苏州的小吃走向全国,中国小吃走向世界做出我们应有的贡献。愿我们的合作结束您艰辛的打工历程,告别贫困和寂寞,撑起一片自己的蓝天!