苏州烤生蚝培训

【菜品简介】

烤生蚝是沿海地区流行的特色小吃，烤生蚝是用新鲜生蚝通过碳烤而成，其味道鲜美，香气诱人，深受大众喜爱。在以前大家的印象中蚝这种东西都是出现在宴席和酒店里的，而在大众化的消费场所里，一般是看不到蚝的踪影的。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，蒜蓉又能很好的去除蚝本身的腥味。还可根据个人口味，加点辣椒，又是另外一番滋味。烤蚝兴起于广东，现在在湖南、浙江、武汉、上海、北京等地都很流行。尤其是在湖南长沙现在生蚝名气已风靡全国。

【教学种类】

烤酱香生蚝，烤蒜蓉生蚝，烤香辣生蚝

【学生作品】

【培训内容】

1.讲述的烤生蚝发展史及基础理论知识制。

2.烤生蚝酱料的制作技术与技巧 。

3.烤生蚝配菜的制作技术与技巧 。

4.烤生蚝的的制作流程与方法 。

5.未出售完的生蚝养殖方法。

6.烧烤炉的操作工艺讲解 、注意事项。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

【技术优势】

一、正宗小吃，适合各地大众口味，不易模仿；

二、苏州香百里小吃培训秘制技术，在同行业当中处于地位；

三、技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用；

四、教学师傅技术精湛，厨艺超群，学员学习小吃的同时，师傅还会教些其他的厨艺。

【办学优势】

1、在传统的生蚝配方基础上加以改良，秘制配方;

2、名师教学，技术精湛，正宗技术，无保留教学;

3、提供实习操作，学成之后免费为学员指导开店;

4、苏州香百里小吃培训烤生蚝肉味鲜美、肉片滑嫩、营养丰富，味道极其鲜美，得到学员的一致好评。

【关于我们】

香百里小吃培训是由苏州香亿富餐饮管理有限公司创办的品牌，我们主要经营项目有：苏州小吃培训、四川小吃培训、地方特色小吃培训、小吃技术配方转让 、餐饮管理咨询、小吃光盘、小吃设备销售为一体的综合性小吃培训。

使命是为创业者提供更好的小吃技术，练就一身创造财富的好本领；我们的愿景是：做具吸引力的应用性特色小吃技术咨询机构。