苏州十三香小龙虾培训

【菜品简介】

十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。

由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。

“十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。菜式上，还可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。

【学习内容】

1.培训十三香小龙虾的选料；

2.十三香小龙虾的清洗及初步加工；

3.十三香小龙虾等主料及辅料的全部制作；

4.培训十三香小龙虾的油炸，炖煮技术；

5.制作十三香料包制作技术。

【学习时间】

不限制时间，，学会为止，一般单项技术2-3天左右。

【作品展示】

【教学特点】

1、我们常年提供十三香小龙虾技术创新，师傅多年的培训的经验，由专业的老师一对一教学，手把手教会学员求全套十三香小龙虾技术。

2、 签订学习合同，，学习技术有**。

3、 我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟店那样，学员要够买他们的材料设备。

4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 本中心提供原料和设备的购买商城的，您可以到我们这里购买；或者，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。

【教学**】

1、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

2、 学员有任何问题可随时电话咨询。

3、 终身提供免费指导/技术升级，后期如果做出来味道不对，还可以免费回来继续学习

4、凡是从我们这边培训的学员我们都会定期跟踪指导，随到随学，，学会为止。

【办学优势】

香百里小吃培训是由苏州香亿富餐饮管理有限公司创办的品牌，多年来，我们以特色小吃技术为坚实基础，以服务满意为**，着力打造了一批又一批金典有特色的小吃品种，全国各地餐饮创业者前往本公司学习，陆续成功开店上千家。他们从下岗失落、大学毕业迷茫、创业艰难和打工劳累中找到香百里餐饮，我们有责任扶持他们成功走上致富道路。他们成功是我们的荣誉，使我们的前程飞翔腾达。

“与香百里握手，永远是朋友”，只要您找好门面，我们会协助您策划，手把手教您操作经营，让您把生意做顺；您如果在经营的过程中遇到难解决的技术问题，可以随时电话告诉我们，我们会及时妥善帮您解决，让您无后顾之忧，安心赚钱。我们还会随时帮您不断更换新品种，让您的生意能站稳市场，与时俱进。

【师资力量】