苏州苏式汤面培训

【苏式汤面】

苏式汤面以其鲜面、鲜‌‌汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成，加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美，让人一见钟情。 好食味培训苏式汤面技术优势，奇香：采集骨汤精华，配以独特调料，运用秘制工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。香飘飘面汤“红白兼备”，红汤味重色浓，白汤淡雅清新，细细品味，香浓而不腻，鲜美不口干，让人一尝倾心。

【教学内容】

1苏式焖肉面

2红烧牛肉面

3苏式素交面

4苏式爆鱼面

5苏式鸡腿面

6红烧大排面

7红烧大肠面

8水晶虾仁面

9苏式杂酱面

10雪菜肉丝面

11苏式卤蛋面

12榨菜肉丝面

13煸尖肉丝面

14双椒肉丝面

15青菜鸡蛋面

16青菜肉丝面

17苏式鱼汤面

18腰子面

19鳝丝面

20香菇面

【作品展示】

【学习目的】

1、学习各类原材料优劣的鉴别，设备，工具认识，以及什么地方可以购买。

2、原材料存放，保鲜技术。

3、红油技术，底料炒制高汤调制的方法。

4、红糖熬制技术，各类菜品的保存技术。

【学习时间】

不限制时间，，学会为止，一般单项技术2-3天左右。

【学生风采】

【关于我们】

苏州香亿富餐饮管理有限公司主要经营项目有：苏州小吃培训、四川小吃培训、地方特色小吃培训、小吃技术配方转让 、餐饮管理咨询、小吃光盘、小吃设备销售为一体的综合性小吃培训。

我们的使命是为创业者提供更好的小吃技术，练就一身创造财富的好本领；我们的愿景是：做具吸引力的应用性特色小吃技术咨询机构。

【师资力量】