苏州旗花面教学培训
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60人看过苏州香百里小吃培训学校
白天班、晚班、周末班等7个班级
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学校
【菜品简介】
旗花面又称奇花面,是陕西省杨陵区独特的汉族风味小吃,盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜,等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形,故而得名“旗花面”。
【学习内容】
烧汤,出叶子,臊菜,调汤,造型。
【作品展示】
【教学安排】
师傅讲解
1、专业师傅一对一把手示范,讲解技术。
2、师傅在实战中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,包括原材料的购买品质的选择,采购成本计算,品牌选择,质量,等等。
自我实战
1、自己备材料,老师旁边指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检验评价。
3、学员毕业后,有什么感想,我们将提供24小时热线电话为您服务。
【学习目标】
1、学习各类原材料优劣的鉴别,设备,工具认识,以及什么地方可以购买。
2、原材料存放,保鲜技术。
3、红油技术,底料炒制高汤调制的方法。
4、红糖熬制技术,各类菜品的保存技术。
【学生风采】
【办学宗旨】
“与香百里握手,永远是朋友”,只要您找好门面,我们会协助您策划,手把手教您操作经营,让您把生意做顺;您如果在经营的过程中遇到难解决的技术问题,可以随时电话告诉我们,我们会及时妥善帮您解决,让您无后顾之忧,安心赚钱。我们还会随时帮您不断更换新品种,让您的生意能站稳市场,与时俱进。
我们的使命是为创业者提供更好的小吃技术,练就一身创造财富的好本领;我们的愿景是:做具吸引力的应用性特色小吃技术咨询机构。
“仁者爱人,智者见智”。来吧,香百里小吃培训一定能帮您实现创业的梦想!让我们一起携起手来共同创造一个美好的明天,为发扬中国传统小吃文化,使苏州的小吃走向全国,中国小吃走向世界做出我们应有的贡献。愿我们的合作结束您艰辛的打工历程,告别贫困和寂寞,撑起一片自己的蓝天!
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