苏州麻辣米线小吃培训班
【麻辣米线】
麻辣米线是一道色香味俱全的汉族小吃,属于川菜系。青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末。把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中。撒上香菜,榨菜和花生碎即可。
【学习内容】
底料的制作。
高汤的制作。
菜的选择与配料等一系列配方流程。
【作品展示】
【教学方法】
专业老师一对一的实战示范。
【教学特色】
1.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
2.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
3.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业**、免费使用香百里商标品牌。
【学习时间】
不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
【办学优势】
香百里小吃培训是由苏州香亿富餐饮管理有限公司创办的品牌,多年来,我们以特色小吃技术为坚实基础,以服务满意为**,着力打造了一批又一批金典有特色的小吃品种,全国各地餐饮创业者前往本公司学习,陆续成功开店上千家。他们从下岗失落、大学毕业迷茫、创业艰难和打工劳累中找到香百里餐饮,我们有责任扶持他们成功走上致富道路。他们成功是我们的荣誉,使我们的前程飞翔腾达。
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【关于我们】
苏州香亿富餐饮管理有限公司主要经营项目有:苏州小吃培训、四川小吃培训、地方特色小吃培训、小吃技术配方转让 、餐饮管理咨询、小吃光盘、小吃设备销售为一体的综合性小吃培训。
【学习环境】