苏州四川冒菜制作培训

【冒菜简介】

冒菜起源于成都，但功成于川渝冒菜不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。

【学习内容】

底料的制作。

高汤的制作。

选材配菜制作等一系列配方流程。

【教学特点】

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业**、免费使用香百里商标品牌。

【作品展示】

【学习时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

【办学优势】

香百里小吃培训是由苏州香亿富餐饮管理有限公司创办的品牌，多年来，我们以特色小吃技术为坚实基础，以服务满意为**，着力打造了一批又一批金典有特色的小吃品种，全国各地餐饮创业者前往本公司学习，陆续成功开店上千家。他们从下岗失落、大学毕业迷茫、创业艰难和打工劳累中找到香百里餐饮，我们有责任扶持他们成功走上致富道路。他们成功是我们的荣誉，使我们的前程飞翔腾达。

“与香百里握手，永远是朋友”，只要您找好门面，我们会协助您策划，手把手教您操作经营，让您把生意做顺；您如果在经营的过程中遇到难解决的技术问题，可以随时电话告诉我们，我们会及时妥善帮您解决，让您无后顾之忧，安心赚钱。我们还会随时帮您不断更换新品种，让您的生意能站稳市场，与时俱进。

【师资力量】