东莞咖啡烘焙专修班

【课程简介】

“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。

【学习目标】

让学员对咖啡烘焙过程有个基本印象和了解。要求他们会做一些基本计算，以便他们能够通过认证。初级课程的考试设计是让参加课程的学员通过学习来判断自己是否适合从事烘焙工作。

【学习内容】

阶段：了解实体店面整体运营和产品流程线课程

第二阶段：咖啡精品班

第三阶段：法式慕斯精品班

第四阶段：法式烘焙精品班

第五阶段：欧式面包班/披萨精品班

第六阶段：港式甜品专修班

第七阶段：港式饮品班

【教学方式】

循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导。

【师生风采】

【学校三大优势】

1、课程中95%的实际操作练习，所有练习为真实材料，让学生毕业后即可上岗就业。

2、学校毕业后推荐就业，帮助学员顺利进入蛋糕烘焙行业。

3、学校免费提供开店前各项指导工作，协助学员顺利开店创业。

【获奖荣誉】

赛西维在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才佳贡献奖”。

【学员作品】