东莞咖啡烘焙创业精品班

【课程介绍】

烘焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽、风味与芳香。烘焙使淡绿色的生咖啡豆变成茶褐色咖啡豆。高标的烘焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙地烘焙出来。

【学习内容】

1、咖啡烘焙机的了解及使用。

2、优质咖啡生豆的鉴别。

3、了解世界精品咖啡的定义及五大洲的咖啡精品代表。

4、熟练掌握不同生豆的烘焙程度。

5、咖啡的品鉴及风味的特点。

6、意式咖啡豆的配方比例及烘培方法。

【课程安排】

阶段：了解实体店面整体运营和产品流程线课程

第二阶段：裱花蛋糕艺术班

第三阶段：烘焙蛋糕饼干班

第四阶段：烘焙西点面包班

第五阶段：慕斯冻品甜点班

第六阶段：咖啡精品班

第七阶段：披萨精品班

第八阶段：蛋糕店实战VIP课程

【学员作品】

【学校简介】

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十四年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多技术人才。

学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油!

【师资介绍】

刘振鹏

咖啡讲师,有着8年的咖啡,水吧,工作经验，曾在上岛咖啡天津,河北,杭州,陈江门店任吧台长.惠州优城悦客吧台主管一职.欧堡酒吧任调酒师。

【就业去向】

咖啡制作人员、咖啡厅管理及投资人、咖啡技术人员、咖啡饮品研发人员。