苏州韩式裱花蛋糕培训课程
【课程介绍】
裱花原料配方、经过市场考验、是目前受欢迎的蛋糕口味!而好的口味才能**经营成功大的**!
【培训对象】
面向没有基础的初学者,对韩式裱花蛋糕的热衷者,想开韩式裱花蛋糕店的创业者,韩式裱花从业者,意向投资者。
【培训时间】
学习10天,随到随学,循环教学。,学会为止。终身免费进修!
【培训内容】
韩式裱花工具的介绍、花嘴选择及颜色搭配、豆沙制作方法;花卉的制作与练习;韩式裱花流行花边制作与花朵的设计摆放方法;韩式裱花蛋糕胚体的选择与制作方法;豆沙抹面与蛋糕胚体的切割的制作过程;花篮蛋糕、康乃馨蛋糕、韩式樱花整体蛋糕搭配的制作。
【课程安排】
课时、韩式豆沙裱花工具介绍、花嘴选择及颜色搭配与豆沙制作方法
第二课时、韩式裱花的由来与行业发展分析课程
第三课时、口红草、扇形草
第四课时、豆沙的调色与讲解
第五课时、花卉的制作:五瓣花、绣球花、蓝盆花、大丽花
第六课时、万寿菊、韩丁子、牡丹花、蝴蝶兰
第七课时、玫瑰花、多肉花、罂粟花的练习与调色
第八课时、韩式裱花流行花边制作与花朵的设计摆放方法
第九课时、纸杯蛋糕,花卉组装
第十课时、花卉的考核与评分
第十一课时、韩式裱花蛋糕胚体的选择与制作方法
第十二课时、双层蛋糕的制作与讲解
毕业作品以及开店的经验分享,开店需要的机器设备工具、产品的定位、价格的订制、选址方案、销售推广方案
【作品展示】
【培训目标】
对韩式裱花蛋糕基础知识的了解、熟练操作各种不同主题的蛋糕,具有简单设计蛋糕的能力与颜色搭配能力;可胜任韩式裱花制作与独立开店的能力。
【教学环境】
【学校简介】
苏州宝柏利学校拥有强大的师资阵容,宝柏利的教学老师均从事多年烘焙教学事业,有多次国内外学习经验,他们资历深厚,拥有多年的烘焙教学经验,在业界的知名度极高,很多学员都是慕名而来。与传统的教学方式不同,宝柏利的老师们会根据学员的不同情况,采用不同的教学和沟通方式,**每一个学员的学习效果,在宝柏利教育集团,学生不仅能学到扎实的专业技能,还可以参与丰富的社会实践,成绩的学员可出国深造,推荐就业,对于贫困学员,宝柏利教育还有免费的培训名额。学期结束后,后期可免费返校进修学习。