苏州港式甜品培训班
面授小班
¥5980 /起
89人看过苏州宝柏利美妆学校
白天班、晚班、周末班等7个班级
介绍
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学校
【培训对象】
想开甜品店,甜品爱好者,甜品行业从业创业人员。
【培训内容】
满记、许留山甜品的制作;设备的操作和选购要点;原料的辨别和特性;店铺的管理和营销策划。
【课程安排】
1、港式甜品的由来以及市场的分析,工具与设备的介绍
2、冰糖水、糖不甩胶、糖不甩馅的教法
3、糖不甩、双皮奶、椰奶冻
4、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟
5、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、椰汁紫米糕、椰汁红豆糕
6、焗荔茸西米布甸、芝麻糊、杏仁茶
7、核桃露、花生糊、红豆沙
8、芋球、汤丸焰、汤丸
9、黑糯米系列、汤丸系列、姜汁撞奶
10、杏仁蛋白、黄金番薯糖水、紫薯银耳汤
11、桂圆银耳汤、海底椰汁、紫薯椰汁西米露
12、双薯椰汁西米露、要果椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、芒果椰汁西米露、香芋椰汁西米露
13、汁胆、杨枝甘露、西米、白雪汁
14、黑凉粉、凉粉水、黑糯米
15、雪山系列、小丸子系列
16、奶昔系列、果汁系列
营销课程的总结,开店经验交流课,以及开店的运营和策划课程
1、行业市场的分析
2、技术口味调配
3、设备及原料采购
4、店面装修方案
5、人员配置
6、开业宣传策划及促销
7、运作期间遇到的危机解决方案
8、如何在竞争对手中脱颖而出
9、运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标
【作品展示】
【培训目标】
系统掌握港式甜品基础只是,满记、许留山甜品的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任港式甜品师的工作和独立开店的能力。
【教学环境】
【学校简介】
苏州宝柏利培训有限公司,现以西点、奶茶甜品、咖啡、烘培、翻糖甜品等课程.情景化教学、国际化教学标准、专业的硬件设备,经验丰富的一线专业烘焙老师,手把手教学,**教学质量,让您感受我们专业的教学设施. 宝柏利国际西点自创办以来为全国烘焙输送了大量高技术人才。
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