美盟蛋糕裱花全科班

招生对象

烘焙爱好者、创业者等

培养目标

1)了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程。

2)掌握烘焙技术、店面选址风险评估方法、店面设备的采购及原材料的采购方式

3)了解店面的运营模式和管理方式。

课程内容

抹胚制作；花边制作；花卉制作； 巧克力装饰及配件；水果装饰及切件；成品蛋糕训练； 包含（韩式裱花全科班课程）；包含（慕斯芝士班课程）

课程安排

师资教育

美盟国际烘焙蛋糕培训——高俊涛

从事烘焙行业6年，曾在各大连锁蛋糕饼店任职蛋糕裱花师主管，精通蛋糕裱花全部制作，在慕斯蛋糕、乳酪芝士蛋糕方面的制作有较深的造诣和创新手法。原创“香橙芝士冰乳酪”获广州烘焙大赛第二，受聘中山“天娜美雪”芝士蛋糕连锁品牌常任理事技术顾问。

认证书（可选考）

劳动职业资格认证

学员毕业联考两项

1.美盟国际烘焙蛋糕培训蛋糕裱花技能证书

2.美盟国际烘焙蛋糕培训西点烘焙技能证书

联考试题由美盟技术团队研讨出题，学员申请毕业联考安排考试，考核评审通过的学员由美盟国际烘焙蛋糕培训颁发以上证书和美盟荣誉勋章。

就业**

合格学员毕业包分配或我校支持学员独立开店自主创业。

专业特色

学员毕业后领取美盟国际烘焙蛋糕培训技能证书及荣誉勋章。

就业分配

酒店、连锁饼店、超市、蛋糕店等。

费用包含

技术转让费、学习资料费、学习材料费、工具、服装

学校环境

现场作品

食宿安排

1、学校饭堂均自助餐形式：（价位8元---10元左右），也可以选择学校周边的饭店、餐饮店自行就餐。

2、《A套餐》集体宿舍4—6人一间（上下床、配席子、被子、枕头、洗衣机、热水器、空调、wifi）15元每天（一个月450元）。

《B套餐》单间公寓 1人独享一房独立卫生间，800-1000元左右。

假期安排

上课时间：am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30【星期日学校放假】

每年广州国际烘焙展联会及美盟国际烘焙大赛：

每年广州国际烘焙展美盟组织新老学员组团参展，探讨烘焙行业趋势。并开办美盟国际蛋糕烘焙大赛，诚邀新老学员参赛，专业名师点评。授予美盟权威勋章。

注意事项

课程随到随学，除学费之外不再收取其他杂费，报名时须带一寸彩照两张，身份证复印件一张。