泉州奶茶创业培训课程

面授小班
2000 /起
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泉州澳泽餐饮培训中心
白天班周末班全日制等2个班级
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学校

【培训对象】

针对零基础,想开奶茶店,奶茶爱好者,奶茶行业从业或创业人员及想开实体店的人员

【培训内容】

奶茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性。

【培训目标】

系统掌握奶茶基础知识,奶茶的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性。

【培训时间】

学习时间3天左右,具体视个人情况而定,随到随学,循环教学。一期不会,下期可继续免费学习。

【课程内容】

一、基础知识

设备知识: 制冰机、封口机、操作台的型号功率、造型的设计; 果糖机、碎冰机的选用;小设备一些果壳盒子的讲解。珍珠、西米露的保存制作

原料选用: 红茶、绿茶、乌龙茶等茶种的分析讲解。

二、半成品制作

必用品:红茶、绿茶、乌龙茶等茶的煮制,掌握一些技巧:如何让口感更佳

长期保存:珍珠、西米露的保存制作。

三、现售奶茶原味经典系列

手工奶茶:珍珠奶茶、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、乌龙奶茶、鲜奶奶茶、芒果牛奶奶茶

奶昔系列:香蕉奇异奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、菠萝奶昔

四、纯色奶香

盖奶系列:芒果盖奶、皇家乌龙盖奶、黑糖乌龙盖奶、抹茶伯爵盖奶、咖啡盖奶

五、吧台规范,操作流程及维护

各式饮品器具的日常保养及维护

各式饮品器具的认知、调整及保养

吧台的综合饮品制作与实践

保质前提下如何提高出品效率、服务标准及规范

学员成品的操作过程和产品展示。

【作品展示】

泉州澳泽餐饮培训中心作品展示
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