泉州奶茶果茶综合时尚饮品全科班

面授小班
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泉州澳泽餐饮培训中心
白天班周末班全日制等3个班级
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【培训对象】

针对零基础,想开奶茶时尚饮品店,奶茶行业从业或创业人员及想开实体店的人员。

【培训目标】

系统掌握奶茶基础知识,奶茶的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

【培训内容】

奶茶果茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性

【培训时间】

学习时间5天左右,具体视个人情况而定,随到随学,循环教学。

【课程内容】

1.饮品的分类定义、非酒精饮品的定义

2.红/绿茶、下午茶、水果茶、冰红/绿茶、泡沫红/绿茶、柠檬红茶

3.果汁饮品、鲜榨果汁、特调果汁、创意果汁、手工果汁、果蔬汁

4.冰品、冰沙、奶昔、奶盖

5.各式苏打水:果露苏打水、果汁苏打水、杯饰的制作

6.热茶饮、健康花草茶、浪漫果味茶、风味柚子茶

7.奶茶、港式奶茶、英式奶茶、传统奶茶、创意奶茶

【课程安排】

1.红/绿茶系列饮品制作

2.奶茶、奶盖系列饮品制作

3.果汁系列饮品制作

4.热饮系列饮品制作

5.苏打水系类饮品制作

6.冰沙系列饮品制作

7.鲜果饮品系列制作

8.杯饰系列制作

9.冰沙机、榨汁机、制冰机设备的使用及维护

10.基础上,深入学习

1)吧台规范,操作流程及维护

2)深度解析花式饮品的制作原理

3)花式饮品的制作方法

4)各式饮品器具的日常保养及维护

5)各式饮品器具的认知、调整及保养

6)不同花式饮品的调整

7)吧台的综合饮品制作与实践

8)保质前提下如何提高出品效率、服务标准及规范

【教学优势】

实战技能小班授课,模块任选,灵活预约,随到随学

【作品展示】

泉州澳泽餐饮培训中心作品展示
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