厦门港式烧腊培训课程
【课程内容】
理论:原材料特征、调料认识、腌料配方、刀工技术、佐餐味汁、火候控制、工具使用
实践:烤乳猪、烧鹅、乳鸽、叉烧肉、片皮鸭、切配摆盘
【学制】
21课时,有全日制和业余制
【职业规划】
适应酒店烧腊档工作需求
【作品展示】
【教学优势】
1、食宿优越文化丰富
学校采取“半封闭”式管理,设有专属生活区,配备食堂、宿舍、温水浴室;为了丰富学生的业余生活,同时配有校内网吧、健身房、休闲吧、娱乐吧等设施。(各处均配备全新空调)
2、校区布局快捷便利
本校充分考虑“学习便利、生活便利、交通便利”等因素,省内三地五校连锁办学,校区选址均位于市区内繁华地段:厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;厦门海沧校区远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长。
3、实践课堂优质高效
我校教学上重点培养学生实践动手能力和社会适应能力。在学习专业技能的过程中,老师现场示范、学生亲自动手操作的时间达90%,“实战性”课堂开创了职业教育的新模式,从根本上**了优质高效的教学质量。
【学校简介】
作为目前规模校大的综合类技能教育基地,福建省华南职业培训学校一贯秉承“恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才服务社会大众”的办学宗旨,根据的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。
【教学风采】
【就业**】
1、签订就业**合同
入学当天,即可享受就业的全程指导与**服务,由咨询老师带领学生与我校签订就业**合同,为华南学员推荐就业。
2、获得创业/就业指导
学习中获得就业指导老师的专业指导,学校创就业指导中心还会定期组织各类就业活动,就业经验分享交流会,**每位学子在学习中快速成长,积累经验,顺利就业。
3、毕业后成功创/就业
毕业后我校创/就业指导中心不定期举办多种形式的招聘会、为毕业生提供多种多样的工作岗位。就业前,就业指导老师贴心指导,就业后学校对毕业生进行不定期回访。