泉州分子料理培训班

【学习内容】

理论:球化技术、乳化技术 、胶化技术 、干发技术、慕斯技术、液氮技术、烟熏技术 新烹饪创意菜。

实践：分子技术、旋转蒸馏技术、香薰技术、干燥技术、离心技术、真空压缩技术、创新凝胶技术、乳化技术、新膨化技术、澄清技术、快速冷冻干燥技术、球化系列、慕斯系列、新惊奇系列、新低温烹饪技术、超低温液氮烹调、冰霜机实战运用、全球流行各种流派技法分析。

【适合对象】

想从事分子料理独立操作和经营管理的技术人员

【就业推荐】

学校提供就业信息

【作品展示】

【教学环境】

【学校介绍】

福建省华南职业培训学校——省厅直属，4A级示范校，作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承恪守教育诚信，打造良心工程;培养专业人才 服务社会大众的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

【办学规模】

作为职业教育领军品牌，福建华南职校以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力为使命，形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸，与重点经济发展规划同步，具有时代感极强的海西优势。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利;泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚;厦门海沧校远眺蔡尖尾山，毗邻马銮湾畔，莘莘学子尽展山海情怀，朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重;其它校区……

【学校荣誉】