南昌正宗瓦罐煨汤技术培训班

【美食简介】

瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。

【培训内容】

1.设备的认识及运用；

2.原料的选择和清洗；

3.原料的去血去腥方法；

4.滋补药的前期处理；

5.辅料的清洗及加工；

6.主料和辅料的配比；

7.秘制煨汤料的配方及操作；

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

【教学作品】

【学校**】

一：学员学习前请先实地考察，参观；

二：学习期间吃住免费；

三：不收学费以外的任何一分钱（配方资料费，练习材料费等任何名目的费用）；

四：确保一对一教学，确保学员亲手操作,掌握核心技术.

【项目优势】

一、民族特色，打造。瓦罐快餐沿袭百年的制作工艺，取其精华，独树一帜制作出了的特色快餐，促进了社会的发展。

二、营养美味，滋补养颜。瓦罐快餐营养健康，美味绝伦，味道醇厚，食之有返璞归真的感觉；瓦罐煨汤，暗合长生之道，有美容养颜滋补的功效，是佳的养生补品。

三、独特的特色招牌，瓦罐煨汤的制作传承了古代的工艺做法，把瓦罐精配以食物加以纯净水，然后放置于以硬质木炭为燃料的火上六面受热而成，这样既**了食物的健康卫生，又**了食物的天然营养成分。

四、小本投资，获利迅速瓦罐快餐的投资很小，只需几万快就可以。短期内就可获利

五、独特的秘方，行业的垄断瓦罐快餐有自己的秘制料包，这样就大限度的**了加盟商的大盈利。

六、方便快捷，干净利索无主厨；无油烟；无标准化厨房，节省了大量的空间；无需经验，傻瓜式操作，一学就会。

七、市场潜力大，国内的餐饮市场稳定，瓦罐餐饮的快捷正好迎合了快速发展的社会节奏，开拓了新的发展空间

【学员风采】

【学校简介】

南昌食顶香餐饮管理有限公司是一家专业小吃美食培训中心，位于南昌市西湖区建设西路(省家电市场对面)培训内容包括：南昌特色粉面,瓦罐煨汤,湖南飘香面馆,正新小吃,潮汕营养粥,卤肉(菜)，煎饼果子，诸葛烤鱼，沙县小吃，土家酱香饼，千层饼，南昌水煮，烧烤，烤面筋，油炸小吃，早餐包子，酸辣粉，麻辣烫，猪头排，现磨豆浆，小龙虾，臭豆腐，寿司，火锅等上百种特色小吃，只有你想不到的,没有我们做不到的，欢迎先参观了解,品尝口味,满意后再学,郑重**:一次性收费,中途不乱收学费，随到随学，，学会为止.