南昌担担面技术培训班
面授一对一
¥1000 /起
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学校
【项目简介】
担担面是四川省的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴。
【培训内容】
1.加工设备使用及用具的购置。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
3.担担面制作技巧与核心技术。
4.担担面的设备、用具、材料、调料的采购渠道。
5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方。
【教学作品】
【菜品特色】
担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。
【学校**】
一:学员学习前请先实地考察,参观;
二:学习期间吃住免费;
三:不收学费以外的任何一分钱(配方资料费,练习材料费等任何名目的费用);
四:确保一对一教学,确保学员亲手操作,掌握核心技术.
【学员风采】
【学校简介】
南昌食顶香餐饮管理有限公司是一家专业小吃美食培训中心,位于南昌市西湖区建设西路(省家电市场对面)培训内容包括:南昌特色粉面,瓦罐煨汤,湖南飘香面馆,正新小吃,潮汕营养粥,卤肉(菜),煎饼果子,诸葛烤鱼,沙县小吃,土家酱香饼,千层饼,南昌水煮,烧烤,烤面筋,油炸小吃,早餐包子,酸辣粉,麻辣烫,猪头排,现磨豆浆,小龙虾,臭豆腐,寿司,火锅等上百种特色小吃,只有你想不到的,没有我们做不到的,欢迎先参观了解,品尝口味,满意后再学,郑重**:一次性收费,中途不乱收学费,随到随学,,学会为止.
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