南昌正宗四川酸辣粉技术培训班

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【美食简介】

重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的爱。主粉由红薯,豌豆按佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸辣为主。

特色小吃酸辣粉

(酸辣粉美食成品)

培训内容

1.加工设备使用及用具的购置。

2.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

4.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

6.复习制作技术,独立完成产品的制作。

7.酸辣粉的设备、用具、材料、调料的采购渠道。

8.食材与酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方。

学员风采

南昌食顶香小吃培训学校授课现场
南昌食顶香小吃培训学校授课现场

【关于我们】

南昌食顶香餐饮管理有限公司是一家专业小吃美食培训中心,培训内容包括:南昌特色粉面,瓦罐煨汤,湖南飘香面馆,正新小吃,潮汕营养粥,卤肉(菜),煎饼果子,诸葛烤鱼,沙县小吃,土家酱香饼,千层饼,南昌水煮,烧烤,烤面筋,油炸小吃,早餐包子,酸辣粉,麻辣烫,猪头排,现磨豆浆,小龙虾,臭豆腐,寿司,火锅等上百种特色小吃,只有你想不到的,没有我们做不到的,欢迎先参观了解,品尝口味,满意后再学,郑重**:一次性收费,中途不乱收学费,随到随学,,学会为止.

食顶香**:

一:学员学习前请先实地考察,参观;

二:学习期间吃住免费;

三:不收学费以外的任何一分钱(配方资料费,练习材料费等任何名目的费用);

四:确保一对一教学,确保学员亲手操作,掌握核心技术;

【利润分析】

高汤0.4元+粉条0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋,共约1元】+【一次性碗、筷子、调羹,共约0.5元】全部成本共约2.2元。

假设一碗酸辣粉销售价格为5元,那么利润就有2.8元,如果销售价格是6元,那么利润就是3.8元。

如果您能卖100碗酸辣粉,每碗以5元计算的话,利润就是280元,一个月就是280×30天=8400元。

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