武汉关东煮培训课程

【课程内容】

关东煮玉芙蓉 ★关东煮北鸡翅 ★关东煮贡丸 ★关东煮蟹肉球 ★关东煮海苔鱼丸 ★关东煮夹心鱼排 ★关东煮鸡骨丸 ★关东煮鲍鱼片 ★关东煮黄金角 ★关东煮开花肠 ★关东煮章鱼烧 ★关东煮水鱼丸 ★关东煮金三角 ★关东煮香菇肠 ★关东煮包心鱼丸 ★关东煮菊花牛肉丸 ★关东煮梅花鱼饼 ★关东煮撒尿牛肉丸 ★关东煮帝王蟹 ★关东煮甜不辣 ★关东煮鱿鱼卷 ★关东煮龙虾球★关东煮桂花肠 ★关东煮鱼豆腐 ★关东煮虾饺 ★关东煮鱼丸 ★关东煮虾丸 ★关东煮鸭血 ★关东煮豆腐泡 ★关东煮鸡蛋等

【课程费用】

1280元，，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握

【课程安排】

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。

2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.汤料的配制及方法。

4.各种半成品搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【优惠酬宾】

加学：麻辣烫、冒菜、酸辣粉、烧烤、奶茶、章鱼丸子、手抓饼等项目，总价打八--九折、另送一项；也可以学二送二、学三送三。

【作品展示】

【课程背景】

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

【教学优势】

1、品牌培训机构

湖北烹饪协会会员单位：湖北佳肴汇饮食文化传播有限公司，是新型餐饮技能培训、创业就业指 导培训机构，由工商部门审批备案，具独立営资质，学成后可由办离级职业资格证，证书网上可査全国通用，出国有效！

2、名师授课

公司现拥有名厨5名、特级 厨师15名、技师18名、营养师5名、专业老师亲自教授理论知识和实践经验，并手把手教会学员制作技术，不限时包满意。

3、标准科学规范教学

学校占地1000平方、十大教学区 、是筚中地区大的饮食培训基地。科学仿真的教学环境与实体经营店完美结合，公司所有产品制作工艺、配方、流程，步骤都制定出标准化教材，通过老师一 对一示范演练，理论与实际操作相结合，即使无任何餐饮经验的从业者，都能易学易懂易掌握。

4、佳肴汇的经营宗旨

快乐需要传递，美味需要分享，【佳肴汇】的目标就是要您创业的，您来共享火红的市场，光辉的亊业，灿烂的明天。作为真正的美食家，久经考验的美食经营店家。

【佳肴汇】以师者之心，尽心竭力助您发财致富，成为当地财富明星。

【师生风采】