东莞正宗隆江猪脚饭培训

【美食简介】

隆江猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，现在遍布大街小巷的卤味快餐店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时，也使经营者获得了丰厚的利润。

【培训内容】

1、猪脚肉的选料；

2、底料配方配制；

3、隆江猪脚饭卤水调配；

4、成品切制，出炉。

【培训过程】

1、老师现场演示-----

2、学员操作练习-----

3、开店所需设备介绍-----

4、实习操作-----

5、老师纠正------老师考核作品-----

6、介绍如何创业------利润分析-----

7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----

【培训时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

【培训费用】

原培训费用：1580 元

活动优惠价：1200元   包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

【特别赠送】

1.免费指导招牌设计   2.免费指导菜单设计

【售后服务】

终身免费技术升级

【创业成本】

投资分析：

店面租金2500~4000元，简单装修3000元，

桌椅100~200元一套，餐具1000~1500元，厨具设备3000~4000元，

卤水架1500~2000元，冰箱2000~4000元，一次性餐具2000元，

初始材料进购2000元，执照费500元，流动资金5000元

总投资2-4万元左右

利润分析：

隆江猪脚饭在国内各地均十分火热，特别在上班族快餐行业销售额一直高涨，

按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份猪脚饭的毛利是50%左右，

也就大概每月的毛收入是10*50%*300*30=45000元，

如果你需要的人手是3~4个人，每个人的工资是2500的话，也就是人工是2500*4=1万元，

正在除去煤气，水电和房租，每月大概的收入在2~2.5万之间。

当然了，一间猪脚店餐厅能否经营成功，除了你的味道，还需要你的总体经营方法，

经营好的餐厅就能谈得上投资利润分析，否则亏本也不是不可能！

可与隆江猪脚饭搭配的项目有：

肠粉

原味汤粉

千里香云吞

鸭血粉丝汤

炒粉、炒饭、炒面

【关于我们】

东莞市鸿之运餐饮管理有限公司  主要从事专业特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。公司拥有一支的厨师队伍，具有丰富的实体店工作经验和培训经验，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培训学员开店率在百分之九十以上。鸿之运始终坚持严谨教学，我们致力于打造一对一，纯实践操作的专业餐饮小吃技术教学机构。全方位手把手的指导学员、理论为辅、实操为主，使学员能够更多的进行实践操作、熟练的掌握所学的技术、核心技术配方不做任何保留、学员能扎扎实实地学到真技术，使每位学员毕业后能够独立开店。

【求学问答】