武汉韩式烤肉培训

【背景简介】

韩式烤肉，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。在腌制肉时好多腌制一些，随吃随取。量取腌料是只需一个标有刻度的杯子或勺子即可。您自己可以在家做烤牛排、烤通脊等。

【作品展示】

【培训内容】

韩式

烤鲜肉★鲜羊肉★肥牛★韩品五花肉★鲜里脊一号★眼肉肥牛★梅花肉

韩式

烤腌肉★香辣五花肉★黑椒牛仔骨★奥尔良烤翅★滑嫩龙利鱼★咖喱鸡★辣味鸡胗★韩式黑椒牛排★香辣鱿鱼须★爽口鸡胸肉

韩式泡菜★韩式辣白菜★姜黄瓜★酱辣椒★罗汉笋★萝卜条

蔬菜沙拉★青瓜沙拉★苦菊沙拉★土豆沙拉★甘蓝沙拉★传统水果沙拉★韩式水果沙拉

韩式

大酱汤★韩式酱骨汤★韩式裙带紫菜汤★韩式浓汤

【课程安排】

√ 烤肉文化基础讲解；

√ 实际操作讲解；

√ 韩国烤肉鲜肉制作；

√ 韩式水果台与蔬菜沙拉，水果沙拉制作；

√ 韩式大酱汤的制作；

√ 韩国酱料的制做；

√ 讲解控制成本使自助式烤肉利润率大化；

√ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺；

√ 专业设备厨具的正确使用和维护保养；

【培训详情】 

学费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【老师介绍】

童真勇：特级厨师，营养师、食品雕刻师，意大利FABBRL冰淇淋集团会员，从事饮食技术十多年，08年得到香港茶王大赛得主赖旺明与太子爷彭经纬的精心指点，2012年远赴意大利冰淇淋商学院锦绣冰淇淋制作工艺、文化。2012年创立“mocoo”港式茶饮，现御美味学习港式茶饮和意大利冯文冰淇淋的学员由童老师亲手教学，学操作均在mocoo样板店培训，模拟实体店面经营操作，切实做到让你开店无忧。

【学员风采】

【学校介绍】

御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。