武汉南北饼类套餐培训班

【背景简介】

生活节奏越来越快的今天，快速、营养、卫生的饮食是消费者的普遍追求，也是餐饮经营的重要潮流。在餐饮业快速发展的历程，各类香饼、煎饼、馅饼已形成年产值数百亿元的产业，全国各地区的风味饼类不断兴起；更有无数小摊小贩，可以说，先知先觉者正在快速赚大钱。

新鲜出炉的各种饼类以健康、方便、快捷、卫生等特点，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了佳的选择。从投资角度考虑，特色饼店属于小投资、大回报的项目，并且入行简单、可持续经营，加上没有季节性限制，为发展提供了无限的空间。

各类风味饼是中华特色美食的结晶之一，从南到北四季畅销，不存在发展时机的问题，只要自己用心经营，一定会让自己的特色饼店带来丰厚的收益。

【作品展示】

【培训内容】

南北饼类：土家酱香饼★恩施公婆饼★千层饼★东北大饼★香河牛肉饼★河北驴肉火烧★河南葱花烙饼★印度飞饼★梅菜扣肉饼★荆州锅盔★山东杂粮煎饼★北京鸡蛋灌饼★陕西肉夹馍★台湾手抓饼 （任选一项）

特色饼类：葱油饼★武大郎烧饼★掉渣馅饼★皇中皇大饼★卤肉卷饼★南瓜饼★口袋饼★香掉牙饼（任选一项）

生煎系列：煎饺★汽水包★武汉生煎包★路易生煎包 （任选一项）

风味小吃：春卷★三鲜豆皮★香煎土豆饼★农家火烧 （任选一项）

五谷饮品：豆汁豆沙系列★五谷饮品系列★奶茶果饮 （任选一项）

【培训详情】 

学费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【老师介绍】

叶静

中华餐饮界知名厨师，明星金厨，餐饮技师，曾获得中华厨师，中国厨师等荣誉称号，曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨，曾得到史正良大师的精心指点，精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作，曾在第二节全球华人餐饮名人论坛上获得华人餐饮名厨荣誉称号，现叶大师主要负责御美味公司中餐面点及系列产品的研发和培训，为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。