武汉果饮系列培训班

【课程简介】

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。 果汁饮料深受人们的喜欢，怒蛙网络策划机构认为，这是因为果汁在人们看来是水果的一种提取物，是营养和健康的，但我们需要明确一点的是，科技使化学成份也能形成类似于各种水果的味道，这是果汁制造厂常用的一种方式让人产生的误解，所以选择含量在的原果汁才是健康的。

【培训内容】

关于果汁：☆中文名：鲜榨果汁；

☆主要原料：各种水果，饮用水；

☆是否含防腐剂：否；

☆主要营养成分：维生素，膳食纤维；

☆主要食用功效：解毒排毒、净化机体的作用；

☆适宜人群：所有人群

果汁基础：☆果汁常用设备性能和功能简介；☆浓缩果汁制作及还原过程；☆浓缩果汁的还原方法及技巧；☆鲜调果汁和鲜榨果汁的用途；☆功能和使用技巧；

现调果汁系列：★经典橙汁★柠檬汁★哈密瓜汁★薄荷汁★芒果汁★草莓汁★荔枝汁★凤梨汁★葡萄汁★青苹果汁★木瓜汁等；

优 活 果C系列：★芒果优果C★蓝莓优果C★草莓优果C★香橙优果C★凤梨优果C★柠檬优果C★芦荟优果C★薰衣草优果C★冰糖芦荟优果C；

鲜 果 爽系列：★百香果果爽★冰爽柠★西瓜爽★凤梨爽★草莓爽★荔枝果爽★冰爽葡萄★青苹果果爽★水蜜桃果爽★冰爽柠檬★哈密瓜果爽等；

果 滋 味系列：★绿野仙踪★青梅幽香★浪漫满屋★碰碰爽★丹麦果爽★水蜜桃果爽★芒果哈密瓜果爽★香橙薄荷爽★西瓜果爽★青苹果果爽等；

爆炸果汁系列：★爆炸黑加仑汁★凤梨多多★热带风情★爆炸哈密瓜★冰拧茶★爆炸葡萄汁★柳橙多多★冰爽水蜜桃★芒果多多★柠檬水★丹麦果汁★冰爽草莓★红色恋人等；

柠檬优V ★柠檬芦荟C多★柠梅★柠檬水晶薄荷密★柠檬鲜红★柠檬利宾纳等；

冰 果 露系列：★芒果果露★水蜜桃果露★柳橙果露★草莓果露★凤梨果露★西潘莲果露★青苹果果露★葡萄果露★薄荷果露★柠檬冰果露★荔枝果露等；

（雪 顶）

（冰 璇）

果饮系列：★柠檬雪顶/冰璇★水蜜桃雪顶/冰璇★芒果雪顶/冰璇★柳橙雪顶/冰璇★青苹果雪顶/冰璇★葡萄雪顶/冰璇等；

酷思果泥系列：★雪梨酷思★水蜜桃酷思★西香莲酷思★香橙酷思★黑加仑酷思★芋头酷思★草莓酷思★凤梨酷思★西瓜酷思★奇异果酷思等；

水晶果冻系列：★芒果果冻★凤梨果冻★草莓果冻★西瓜果冻★水蜜桃果冻★香橙果冻★青苹果果冻★柠檬爱玉冻等；

滋味现炸果汁：★黄瓜柠檬汁★胡萝卜芒果汁★哈密瓜芒果汁★雪梨火龙果汁★鲜橙苹果汁★雪梨奇异果汁★鲜橙香蕉汁★雪梨苹果汁★胡萝卜苹果汁★香瓜雪梨汁★奇异果雪梨汁等；

现炸果汁：★南极仙翁★现榨苹果汁★玉米汁★菠萝冰治★梦露★茜露★窈窕淑女★黄金诱惑★初恋★纤体黄瓜汁★暖身生姜汁★西芹胡萝卜汁★鲜橙汁★现榨苦瓜汁★现榨西瓜汁★粉红回忆等；

鲜牛奶乳系列：★西瓜牛奶乳★芒果牛奶乳★木瓜牛奶乳★哈密瓜牛奶乳★香蕉牛奶乳★草莓酸奶★柳橙优酪乳★凤梨优酪乳★柠檬优酪乳★水蜜桃优酪乳★木瓜香蕉牛奶；

黄金搭档古 味 茶系列：★老大红茶★乌龙绿茶★仙草甘茶★珍珠鲜奶茶★珍珠鲜绿茶★仙草鲜奶茶★黑糖姜母茶★桂圆红枣茶★芋头牛奶★冬瓜茶★冬瓜柠檬★多瓜仙草冻★小芋园冬瓜茶★冬瓜鲜奶茶★仙草冻奶茶★乌龙奶绿等；

布丁系列：★奶酪布丁★巧克力布丁★芒果布丁★鸡蛋布丁★综合布丁等；

双 皮 奶系列：★招牌双皮奶★红豆双皮奶★莲子双皮奶★薏仁双皮奶★芋园双皮奶★黑糖双皮奶等；

港式甜品：★芒果班戟★杨枝甘露★杨枝金捞★芒果小丸子等；

奶 盖 茶：★奶盖红茶★奶盖绿茶★奶盖青茶★奶盖乌龙茶等；

【课程安排】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训详情】

学  费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【老师介绍】

黄致伟：专业学习日韩轻食料理20余年，特级厨师，曾获得中华名厨、中国厨师，中国日韩料理大厨，曾在万豪酒店、如家酒店、日韩料理部人行政总厨，并担任广州金凤酒店技术顾问，对日韩美食料理的制作技法娴熟，口味独到。现任御美味日韩轻食系列项目的教学和技术及口味研发，大师为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。

【学校介绍】

御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐 饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

御美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的产品和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。

【学员风采】