武汉蛋挞泡芙培训班

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【背景简介】

御美味蛋挞培训均采用优质天然原料,绿色健康,低脂低糖,怎么吃都不胖,而且蛋挞里的牛奶能松弛神经、巧克力能振奋精神、鸡蛋能补充蛋白质、面粉能够带来饱胀和满足感,对身体有着大大的好处,蛋塔超级好吃又着实不贵,这使得几乎没有人能抗拒蛋挞的诱惑!吃了一次必然还想下一次,自己吃过必然还会推荐给朋友,后必然会成为忠实顾客了!

泡芙,是来自于意大利的甜品美食,长时间的推广之后在法国占据了绝大部分的市场份额。随着经济全球化的发展,泡芙逐渐走进中国市场,并受到众多甜品爱好者的热捧。

蛋挞泡芙美食作品

【培训内容】

蛋挞系列:

★港式蛋挞★葡式蛋挞★酥皮蛋挞★鲜果蛋挞★红豆蛋挞★QQ蛋挞★奶香蛋挞★紫薯蛋挞等

泡芙系列:

★原味泡芙★巧克力泡芙★奶油泡芙★抹茶泡芙★空心泡芙★朱古力泡芙★草莓泡芙★蓝莓泡芙等

果露系列:

★葡萄果露★草莓果露★凤梨果露★柳橙果露★桑葚果露★柠檬果露

奶茶系列:

★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶

【课程安排】

理论课:

1. 讲述的蛋挞、泡芙发展史及基础理论知识; 2.蛋挞挞皮的制作技术与技巧; 3. 蛋挞水的制作技术与技巧; 4.泡芙的的制作流程与方法; 5. 半成品的烤制方法、温度控制方法; 6. 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺; 7. 开店注意事项及经营管理技巧。

示范课:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实操课:

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

4.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法。

【培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,

学习时间

不限制学习时间,学会为止,。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【老师介绍】

石雷:西式面点师,行业经验15年,擅长各类面包、蛋糕、韩式裱花、混酥、饼干等.他曾先后上海“面包新语”任技术督导,武汉“元祖食品”任技术总监 酷爱翻糖及巧克力手工捏塑工艺,推崇并主张导入创意理念教学,教学风格严格,讲解细腻易懂,具有丰富教学经验,精通西式蛋糕裱花全套技术,对创新欧式蛋糕、陶艺蛋糕研发制作,慕斯及巧克力配件制作技术有较深的研究。

2014年石雷被聘为御美味公司首席西式面点培训师,成为西式面点研发团队核心成员,所教授学员成功率极高,富有创造性和现代感的作品被学员嘻成为中国的“Emmanuel Hamon”。

【学校介绍】

御美味有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……300多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。

我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。

所有通过我校培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果,提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有的产品和超强的竞争力,让您开店零风险,以小博大。

【学员风采

御美味学校师生风采
相册
武汉总校武汉总校
武汉总校武汉总校
武汉总校武汉总校
武汉总校武汉总校
学员评价
陈*生陈*生
4.3
2018-10-27
老师认真教学,根据课程材料学校极时准备,学到东西。
李*勇李*勇
5.0
2017-12-30
学校环境不错,老师都很热情,手把手的教,学员都能自己动手,确确实实的实操,真心很好。
柯*青柯*青
5.0
2017-12-02
老师很好,教的很仔细很认真,环境很干净
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2019.05.21祥*平181*****584咨询了上课时段
2019.05.20刘*生151*****588咨询了开课校区
2019.05.19胡*士138*****228咨询了上课时段
2019.05.17沈*琪139*****914咨询了周边交通
2019.05.17金*士130*****007咨询了授课师资
2019.05.16滕*士137*****859咨询了课程费用
2019.05.14刘*士136*****379咨询了开课校区
2019.05.14尹*士150*****054咨询了开班时间
2019.05.13余*玲137*****256咨询了招生对象
2019.05.13陈*英131*****273咨询了开课校区
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2019.05.13肖*峰138*****866咨询了招生对象
2019.05.02待*定132*****025咨询了开班时间
2019.05.30黄*士139*****287咨询了授课师资
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