上海港式甜品全套技术培训

【课程优势】

新鸿斌餐饮培训，专业培训正宗的港式甜品。满级甜品系列，新潮的甜品，地道的配方，新鸿斌教会你美味的港式甜品。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。

【美食简介】

港式甜品是中西各式甜品经验结合，配方借鉴，不断创新的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。新鸿斌餐饮提供地道的港式甜品系列，全套满记甜品品种，地道的配方，精湛的工艺。

【课程安排】

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训内容】

1. 港式甜品的系统讲解，理论基础，系列甜品的不同特点，历史文化。

2. 港式甜品的原料选购标准。

3. 港式甜品的原料预处理，双皮奶的配置诀窍，黑糯米的制作技巧。

4. 港式甜品的加工工艺，掌握杨枝甘露，芒果西米露等系列产品的技巧及配方。

5. 港式甜品的成品标准。

6. 港式甜品店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

【培训目标】

完全掌握港式甜品产品的配方，工艺技巧，了解港式甜品类产品的店面经营特点。

【培训时间】

不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止

【跟踪服务】

一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。

【学校优势】

选择上海新鸿斌餐饮培训的优势：

：我们是一对一的传授技术，所有的技术都是实践操作，不限制时间，*学会

第二：如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，我们都会免费提供相应的指导，也可以再次前来‘免费’操作练习一次。

第三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，首先：从理论上让你掌握所学项目的各种调料，原材料的使用方法及操作步骤；接下：老师现场操作，学员实际操作；老师指导纠正、考核作品。

第四：你们回去开店，我们可以免费帮助你们开业（上海市内）如果外地开店，我们长期向您提供技术免费服务。

采取一对一培训，手把手地教，学员与老师零距离探讨和学习，随时掌握新时尚餐饮信息，即教技术和配方，也指导你开店的成本控制、员工管理、市场营销等