深圳花式调酒加强商业表演班

【行业前景】

随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。

调酒师是一种综合了多种职能的职业，拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。

【课程内容】

一、理论内容

讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧、现代时尚花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶、各式奶茶等无酒精饮料的调制技术、中西式水果艺术拼盘、果雕的制作技术。

二、实践内容

多种工作式花式调酒切酒调配技巧；

熟练掌握瓶厅多款经典花式鸡尾酒做法；

1瓶、1瓶1厅、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶演出精彩表演动作；

1瓶、1瓶1厅、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶、火瓶和烟花表演精彩动作；

酒吧喷火、吞火、现场气氛表演；

杯塔、试管、鸡尾酒杯塔、火塔等酒吧表演；

酒吧现场、DJ音乐和MC互动性表演；

花式调酒企业、商业性外出表演带薪；

两厅、三厅、四厅、五厅和瓶接合表演酒吧和商业性表演。

【实践风采】

【教学优势】

1、所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；

2、学校师资力量雄厚，拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍；

3、深圳一家政府公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学。

【学校荣誉】