长沙干嘣鸡技术培训

干嘣鸡培训

干嘣鸡的源起由一个老先生在大街上偶然看到一个老师傅蹬着三轮车在一个乡镇上制作爆米花，随着“爆”的一声巨响，热腾腾香香喷喷的爆米花装满了口袋，很多小朋友抢着购买。有刘炳安先生灵机一动回到家突然想到，玉米就能爆出花，如果把鸡肉爆一下，会是什么味道的呢？就想把鸡肉放进爆米花锅试试吧，决定杀一只鸡爆着吃，说不定很好吃呢。结果真的这样做啦，出乎意料的是做出来的鸡肉骨头都爆酥啦，味道鲜美。感觉鸡肉的味道很奇特，随后就开始研究设备的原理，不断改进爆鸡的做法，在一次又一次的试验下，终做出了意想不到的爆鸡，由于不加水经高温高压制作，故称“干嘣鸡”。现在干蹦鸡已遍布山东聊城的大街小巷。

营养成分编辑

热量（每100g热量452.80千卡），蛋白质（379.94克）、脂肪（724.52克）、碳水化合物（191.27克）、膳食纤维（5.56克）、维生素A（2584.01微克）、胡萝卜素（273.20微克）、维生素E（2655.55毫克）·、钙（571.55毫克）、磷（3058.03毫克）、钠（835.39毫克）、镁（63.62毫克）、铁（36.47毫克）、锌（62.00毫克）、硒（4.35微克）、铜（8.05毫克）、锰（0.00毫克）、钾（6054.97毫克） 。

制作食材编辑

嫩鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，青椒一个，香料20克，秘制酱料20克，干红辣椒10颗，蜂蜜，生抽，料酒，甜酱，盐适量。

制作步骤编辑

做法简单只需6步：

1：嫩鸡一只，宰杀，并用清水洗净，去掉内脏，然后将生鸡肉切成块。

2：将切好块的鸡肉和原料均匀搅拌，放进爆米鸡设备里。

3：盖上炉盖，打开煤气，点火，转炉会自动旋转。

4：经过4分钟，当压力表的指针从0刻度上升到3.5个格线时，关掉煤气，耐心等待爆米鸡设备停止运转。 5：设备自动放气，使炉内的高压气体排出。

6：打开炉盖，倒出熟食。放上切好的青椒、洋葱等调味蔬菜，增香体味，即可使用

其它小吃培训项目：

1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉）

2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）

3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。

郑重**：

；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

培训方式

1、常年培训，随到随学，；

2、节假日照常培训，培训时间不限（一般五天左右），学会为止；

3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握；

4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识

我们的服务

新食玳拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供的教学设施，教学服务，并配备了的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。