贵阳特色竹签烤肉培训班

竹签烤肉

烤肉是贵阳非常普遍的一种小吃，用一根竹签串上两三小肉，撒上调料，在炭火上烤得喷香。这种烤肉店一般都在小巷里，每人来个四五十串，再喝一两个啤酒，那感觉是畅快。

培训对象

想学习正宗贵阳竹签烤肉的制作工艺，想自主创业的人士

培训内容

烧烤基础理论

烧烤所需香料认识

香料进一步处理

羊肉，其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法

调味盐、调味油配方与技术

烧烤类风味调料制作

烤串的穿制培训

烤制方法培训

培训方式及重点

烧烤炉具及用具的配置，烧烤原料的初加工，多种调味品及味汁的调制，食物的加工全工艺过程，烧烤用料的选购，烧烤的技法与注意事项。

重在亲手操作。我们有全套的技术资料,专为教学使用,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导。

利润分析

竹签烤肉，成本：10斤肉120元、调料10元、炭火15元、竹签钱2元、可以加工2000串。每串以5毛钱出售，可以获利800多元毛利，卖上30斤肉，可以**有1000元以上的纯利润，每月有3万以上纯利润，一年挣上30万没有问题。真正的小投资，大回报;操作简单，容易上手。

培训过程

老师一对一示范教学，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。

学员风采

教学优势

报名学员均可先品尝味道满意后再学，入学即签订培训合同，学习有**，以技术加配方配套教学，配方不另外收费，师傅手把手教学，全实际操作，全程开店指导创业无忧，*学会为止时间不限制，培训期间包食宿！有实体店的品尝味道满意后可派师傅上门教会为止！免费教授店面选址技巧，成本核算，原材料采购渠道，营销方法，多个店面装修方案！