贵阳遵义虾子羊肉粉培训班

遵义虾子羊肉粉简介

遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

培训对象

想学习正宗贵阳遵义虾子羊肉粉的制作工艺，想自主创业的人士

培训内容

所需香料认识

香料进一步处理

认识熬汤所需材料

熬汤材料的清洗

原材料的处理

羊肉汤的熬制

羊肉的制作

羊杂的制作

辣椒的制作包含2种：①油辣椒的制作   ②炸尖椒的制作

泡菜制作

米粉煮制（不包括米粉制作）

卤鸡蛋、卤豆腐、卤羊肉、卤羊杂等

炖羊脚

红烧羊脚

装碗方法

成本分析

开店指导

教学模式

遵义虾子羊肉粉全套（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

利润分析

遵义虾子羊肉粉其汤鲜味美，风味独特，营养丰富，受到人们的普遍青睐。被称为“男人的加油站，女人的美容院”。     一碗羊肉粉：上好羊肉约2元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，一碗羊肉粉市场价8元，按照销售500碗粉计算，可获利2300元，一个月可获利69000。一年算10个月，可以获利69万算上卤味等附属产品利润将更高。

教学优势

报名学员均可先品尝味道满意后再学，入学即签订培训合同，学习有**，以技术加配方配套教学，配方不另外收费，师傅手把手教学，全实际操作，全程开店指导创业无忧，*学会为止时间不限制，培训期间包食宿！

老师介绍

李师傅：现年39岁，曾任遵义羊肉粉、花溪牛肉粉主厨，擅长羊肉粉，牛肉粉，肠旺面，酸辣粉等小吃。