南京冷锅穿串串香学习培训班

冷串串

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品、竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

学习内容

讲述香料的作用，分类，选料配比及加工

底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法

各种酱料的制作，配比，秘制辣椒油，红油的制作方法

培训时间

一般5-7天就可以学会，，时间不限制，视个人接受能力而定

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

3.店面经营小技巧，轻松创业

示范讲解：

1.专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程、详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购

特别优惠

免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等

学员风采

教学设备

市场前景

冷锅串串香，原自火锅，而火锅早已被不同地区，不同的人群所适应，吃火锅已是司空见惯的消费行为和习惯。所以，冷锅串串有着很好的市场基础，更由于其比火锅更有特色，味道悠长，麻辣可调，食用方便，富有休闲情调，比火锅更亲切和个性，消费则比火锅自由，这对于大众餐饮市场来说，价格上有着很强的竞争力。

学习荣誉