杭州温州瘦肉丸实操培训班

温州瘦肉丸

温州瘦肉丸，风靡街头的美味温州瘦肉丸，很传统，也称瘦肉羹，注意它不是圆形，而是长条形。细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入虾皮、葱花、香菜粒等其他配料，鲜香俱全、美味可口。

招生对象

想学习温州瘦肉丸的制作工艺，想自主创业的人士

示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实践操作

1.食材选购方法。

2.食材处理方法。

3.秘制浓香高汤的制作技术。

4.瘦肉丸的制作技术。

开店指导

1.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2.讲解关东煮的经营模式和方法。

3.设备器具采购途径和要求。

4.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

教学场景

专业师资

刘俊生老师

广东揭阳人，现担任鼎味鲜餐饮集团卤菜，特色炒菜，烧烤等项目培训老师，刘老师擅长“八大菜系”，粤菜尤为突出，曾就职于广州花园大酒店司职主厨，参加过广州市第三届厨师大赛，荣获二等奖；刘老师教学认真细心，讲课方式如沐春风，各种菜系融汇贯通。教学语录：技巧比灌输知识重要，一技在手，吃穿不愁！

课程特色

1.签订培训合同，2.**每个学员都是全程实践学习3.**毫无保留传授并掌握核心技术4.**学习中途不增加任何杂费5.**学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重**：*学会，免费提供住宿

学员问答

你们学费好像有点贵?

目前的价格我们是优惠的，学习技术重要的是口味，这也是对你开店影响大的因素，如果你图便宜的，网上有速成光碟200元有100来个菜品，但是便宜了肯定是**不了质量，你也不想拿自己的辛苦钱打水漂吧！核心技术才是重要的一个环节，便宜的技术无法给你带来效益创造价值，再便宜也没有用，而好的技术你只需要3,5天时间就可以把学费给赚回来了，孰轻孰重呢？专业的技术有专业的品质，我们是正规的小吃培训基地，相信我们的专业技术会为你创造大的价值和财富。

学校是毫无保留的技术都教给我们吗？

我们是专业的培训机构，好的口碑才能吸引来更多的学员，只有你学习到了真正的技术回去经营小吃才能做得好，你做好了，对我们公司也是好广告。如果技术对你有所保留，你无法经营，对我们公司那是有弊无利，搬石头砸自己的脚，岂不是自毁招牌，你说对吧！