老北京炸酱面培训班

【美食介绍】

炸酱面是一道传统的汉族面食，流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，也称 “过水面”。

【营养功效】

增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

清热利湿 养气补血 预防高血压 美容护发 促进骨骼发育

抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神

【教学内容】

1、炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

2、配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。

3、红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。

4、老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。

5、各种小菜的搭配方法与技巧等。

6、根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。

【作品展示】

【办学优势】

技术支持

学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系美味居，我们会帮您解决

创业项目

北京美味居餐饮培训学校专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术无需加盟费用;

师资力量雄厚

一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止;

技术优势

我们培训基地培训师均味厨师出身，个个技术精湛，并有自己开店的实战成功经验。与全国各地特色小吃专家均有合作，及时掌握热门、新的产品信息;

优惠扶持创业特色

学员学习时不需要自带原材料，也不需要支付原材料费，就可学到的产品

【学校简介】

北京美味居餐饮文化培训中心是一家餐饮研发，餐饮技术培训，实体店+培训中心一体化餐饮管理有限公司，我们公司**"先品尝"在决定学习的诚信理念，以理论加实践为主，手把手教学，的原则，让每一位学院到培训基地都有一种实至如归的感觉，让学员感受到真正的学习技术的好地方。

学员毕业后可以到我们实体店面实习熟练掌握开店整套流程，终身免费技术升级，为学员解决开店技术上所有的问题。还在等什么?还在犹豫什么?感觉拿起电话报名吧!早一秒学习，你就比别人早一点成功!

【学校荣誉】