北京脆皮煎饼专业制作培训课程

【专业介绍】

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

脆煎饼，地方面食。以山东为盛，起源甚早。近年来新生煎饼的一种，口感清脆，味美主要特色，薄、脆、香、酥。

【课程内容】

一、杂粮煎饼面糊的调制加工调制标准化；

二、煎饼调味秘制酱料制作，秘制红油制作；

三、煎饼薄脆制作技术及炸制；

四、成品煎饼主料：咸菜、生菜、香肠、里脊、鸡蛋、薄脆、香菜、小葱、花生等；

五、煎饼果子的设备选购和使用。

【作品展示】

【学校背景】

北京美味居餐饮文化培训中心是北京美味兴餐饮管理有限公司旗下小吃培训基地，自2009年成立以来，培养了大批餐饮业人才，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

【办学理念】

以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

【学校**】

北京美味居餐饮文化培训学校本着务实精神，实实在在教学，不搞加盟，不保密配方，不留后手，教你的都是高品质，扎实的小吃技术。

不收取任何加盟费。现在市面上的传统创业项目和加盟项目都是以授权和收取加盟费的形势进行运作，北京美味居餐饮文化培训学校只收取技术培训费，单可以享受更多的优质服务。

【教学特色】

全实践教学，学员全程亲自动手操作，随到随学，不限时间，学会为止。

【学校荣誉】

【学校文化】

目标：打造线上、线下结合的特色餐饮技术培训基地，做中国特色餐饮创业服务的！

使命：为中小投资者提供真实可靠的的餐饮创业项目，并帮助他们创业成功！

理念：以低的价格提供好的技术，以客户创业成功为目的！