东莞欧包烘焙培训课程

【课程介绍】

真岛软式欧包就是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等的面包为代表。具代表的有德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包，意大利面包等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。一般说来，真岛软式欧包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。真岛软式欧包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

【培训内容】

1、认识不同种面粉

2、介绍面包所使用的工具

3、极少面包所使用的设备

4、面团揉制的方法

5、机器和面方法

6、不同面团形状工艺

7、面包制作过程

8、面包开酥技巧

9、各种欧包的成品制作

【作品展示】

【培训时间】

上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

【后期服务】

1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的真岛软式欧包可以随时拿过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

【授课情境】

【学校简介】

真岛网旗下现拥有餐饮培训项目全的“新纪元”小吃培训机构和餐饮加盟项目全的“真岛”美食加盟品牌.未来我们会和每一位美食爱好者、餐饮创业者、各种餐饮供应者共同搭建一个属于大家的互助型平台,让有需要的人能及时找到他所需要的信息。