武汉包子面点技术培训

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包子简介

包子,是中国传统小吃项目之一,与其他项目不同,包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种,广受老百姓的欢迎,老少皆宜。

聚香德培训的包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合 现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、 牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心, 咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!

包子简介

包子特点

包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业 区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。具有投资小,见效快等优势。

包子特点

培训内容

江镇蒸功夫包子

1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷制作。

2 主要品种:猪肉包子 ★鸡肉包子 ★雪菜包子 ★香菇青菜包子 ★麻仁包子 ★豆沙包子 ★牛肉粉丝包 ★猪肉粉丝包 ★三鲜包子 ★干菜包子等等。

天津包子

1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷制作

2 主要品种:鲜肉包 ★三鲜包 ★什锦素包 ★津门梅菜包 ★野菜包  ★狗不理大包 ★酱肉包 ★海鲜包 ★虾仁青瓜包 ★虾肉韭菜包 ★牛肉包子等等。

上海包子

1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷制作。

2 主要品种:南翔小笼包 ★芭比馒头(上海大包)★生煎馒头(包子) ★菜肉包 ★鲜肉小笼 ★芭比馒头(上海大包) ★新亚大包等等。

扬州包子

1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷制作。

2 主要品种:三丁包子 ★蟹黄包子 ★虾仁包子 ★鲜肉包子 ★梅干菜包子 ★酸菜包子 ★青菜包子 ★豆沙包子 ★五仁包子 ★枣泥包子等等。

汤包系列

1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷制作。

2 主要品种:四季美汤包 ★猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★马蹄汤包 ★番茄汤包 ★牛肉汤包 ★麻辣汤包 ★蟹黄汤包 ★野鸭灌汤包 ★海鲜灌汤包等等。

送营养粥系列:豆浆 ★豆腐脑 ★清酒 ★蛋酒

培训课程

1、发面技术制作工艺及要点。

2、轧面技术制作工艺及要点。

3、各种馅料的制作工艺及要点。

4、设备使用维护;

5、各种调料的认识及采购信息

培训时间

老师一对一授课,,学会为止。不限制学习时间,一般5-8天左右,视个人情况而定。

培训费用

共分五类,可任学其中一类,每类收费1480元,学两类以上,多学一类另加800元,,包住宿,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费一年技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿:单人单床,每个房间都有空调。

教学环境

武汉聚香德教学环境

支持与优惠

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

5.厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

聚香德培训优势

A、全国小吃类,认证的大型职业技术学校办学,教学质量正规、过硬!

B、拥有5家1000平米的美食城,80家不同经营项目的实体店铺供你实操练习。

C、经营中的实体店铺让你随时品尝,先品尝再学习。

D、学校学习+店铺再学习的实战培训模式,**学员学到真技术。

E、一年免费技术服务,开店免费上门带店,加盟式的服务。

开店服务

1、店面设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等

2、开店宝典课程:专业讲师傅每周一、三、五晚上开课主讲:如何选址、经营技巧、店铺开业营销。

3、专业指导:为更好的降低学员投资风险,推出其它增值业务:如特派师傅上门指导、专业针对性店铺装修设计。

4、设备、调料选购:指导学员正确选购各类所需的开店各类设备、调料。

5、各店菜单的定价参考及设计。

投资利润分析

小型店日营业额800-1000元;毛利润50%,为400-500元;净利润30%,为240-300元;一月按30天计,为7200-9000元    中型店日营业额1500-2000元;毛利润50%,为750-1000元;净利润30%,为450-600元;一月按30天计算,为 13500-18000元。

市场前景

包子是我国老百姓喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味,成为我国美食经典代表,也升格为能与西餐抗衡的中式快 餐种类之一。小小包子店,包子鲜香味美,每天顾客络绎不绝,销量自然巨大,365 天日日生意火热,收入自然所有竞争者。另外,包子方便携带,学生、白领、工人、司机都是您的顾客群,即可店内就餐,也可外送。发家致富轻松自如!

店铺实战学习

武汉聚香德店铺实战学习
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