广州烧烤全套培训班

【培训对象】

零基础学员，社会人士，以后往小吃烧烤行业发展学员提供学习

【学习内容】

烧烤品种

烤肉系列：烤羊肉串、烤牛肉、烤鸡尖、烤香肠、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤肥肠、烤热狗

烤海鲜类：烤熟虾、烤带子、烤生蚝、烤花甲、烤青口、烤鱿鱼、烤秋刀鱼

烤水产类：烤鱼、烤罗非鱼、烤多春鱼

蔬菜串类：烤馒头、烤土豆、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤青瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜、烤青椒、烤扁豆

疯狂烤翅：麻辣翻天翅、奥尔良烤翅、BT辣烤翅

卤水烧烤：卤水烤鸡爪、卤水烤猪蹄

【开一家“赚钱的烧烤店”必须要学习的内容】

店面装修：店面门头的设计 ·店面格局的处理 ·厨房的设计 ·器材的摆放

设备选择：烧烤炉子的设计 ·烤炉的制作 ·餐具好坏的辨别 ·餐桌的选择

材料挑选：冻品好坏的辨别 ·原材料供货渠道 ·配料真假辨别 ·荤类产品的保鲜

店面管理：店面清洁卫生的管理 ·客人的招揽 ·服务员的管理 ·收入支出的管理

促销策略：网络平台促销 ·微信促销 ·区域促销 ·点评促销 ·节日促销

定价策略：同行定价策略 ·高低组合定价策略 ·套餐打包定价策略 ·五五定价策略

选址策略：人流量统计 ·时段统计 ·商圈调查 ·追溯统计 ·标杆参照

广告策略：招牌设计 ·灯箱设计 ·菜单设计 ·包装设计 ·视觉形象包装技巧

新品开发：信息收集 ·信息反馈 ·新品推送 ·老产品创新 ·产品淘汰法创新

【学员现场学习】

【教学特色】

全程实际操作为主，学员自己动手为主，每人每天要完成老师布置的任务，在我们这里学习不存在学不会、学不好的问题，如果学员学完回去之后，因长时间没操作而感觉手生，还可以来我公司免费复习的。

原材料在您当地一般都可以买到。然后自己调制和配料，不用公司提供。如果不方便买到可以让我公司代购托运给您

【学员开店】