广州鸭脖技术培训班

面授小班
2680 /起
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课程介绍

鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。

课程内容

1 鸭系列:鸭脖,鸭头,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌,鸭架,鸭心等等

2 卤素菜:卤莲藕,卤海带结,卤腐竹,卤千张,卤豆皮,卤毛豆,卤花生,卤竹笋等等

课程安排

加工鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

培训鸭脖卤水的的制作及保养。

鸭脖卤水的调味方法与技巧

培训鸭脖的选材及腌制处理方法。

鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

培训时间

不限制学习时间,,学会为止。一般3到4天左右,视个人情况而定。

学员上课场景

鸭脖技术培训班学员上课实景图

优惠配送

您同时学习2个项目,是可以享受免费学习一个项目的优惠政策。

时间安排

开店一学员**负责的态度,每天早上9:00开始上课至中午12:00,下午1:30开始上课至5.30,全程实际操作为主,学员自己动手为主,每人每天要完成老师布置的任务,在我们这里学习不存在学不会、学不好的问题,如果学员学完回去之后,因长时间没操作而感觉手生,还可以来我公司免费复习的。

原材料在您当地一般都可以买到。然后自己调制和配料,不用公司提供。如果不方便买到可以让我公司代购托运给您。

住宿安排

一绝培训基地在番禺繁华的大东商业街,附近有的宾馆和旅馆。也有和我们公司合作的,价位就比较便宜,学员可以根据自己的要求选择合适的住宿,住宿坏境:内设独立的卫生间、空调、电视、WIFI等,房间干净卫生又安全。

学员住宿

投资前景

对于美食餐饮这个大行业来说,真正可以轻松上马的项目,大多都是通过加盟方式来进行经营,尤其是地方的特色美食更是这样的方法实力。不过鸭脖加盟这种形式,是目前一个见效快,而投资少的项目。做大型的餐饮经营不仅是投资很大,而且技术要求全面,还有很大经营风险,也不是一般的中小投资者可以想象的事情。但是对于美味鸭脖加盟的形式来说,它的美味全国知名有基础,它的技术成熟可能通过培训来提高,它的加盟方式灵活,管理科学,加盟经营很方便,另外就是它的退而目标与空间,适合了大众口味,所以它是老百姓喜欢的美味,有前景。

成功案例

学员成功鸭脖店面展示
学员成功鸭脖店面展示
教学环境
番禺南村校区番禺南村校区
番禺南村校区番禺南村校区
番禺南村校区番禺南村校区
番禺南村校区番禺南村校区
学员评价
谭*生谭*生
5.0
2020-07-04
机构挺大的,师资队伍不错,值得推荐
吴*姐吴*姐
4.0
2020-04-24
很认真,也很用心教好学员,
郑*生郑*生
5.0
2019-12-14
教程很贴心,老师很用心,环境也很好
开班咨询
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2022.06.08岳*生158*****838咨询了开课校区
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