咖啡师专业技能培训班

面授小班

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程琢教育

白天班、晚班、周末班等7个班级

介绍

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【课程简介】

当一名咖啡师，或许是90后00后最想从事的工作，在一家阳光明媚的咖啡馆里，每天出品醇香的咖啡，认识各种各样有品位的人，这种工作场景，想想也很美。而且中国的咖啡事业这几年发展迅猛，咖啡师的需求量也大，考虑跳入咖啡行业，或许是个不错的机会。

【咖啡技艺养成】

我们都知道

无论在国内外都有不计其数的咖啡店

在路过这些咖啡店，

闻着飘逸着的浓浓咖啡香时

你会不会也有冲动

『我也好想开一间咖啡店！』

看着帅气的咖啡师

一气呵成的萃取一杯咖啡

你是不是也想

像他一样帅气的递出一杯你的心意

一个靠近窗户的位置

一首温暖治愈的音乐

一只慵懒午睡的小猫

一杯热气腾腾的咖啡

一种生活一种心境，缘于这杯手工纯享咖啡

【为什么应该学咖啡课？】

咖啡厅常客，却不会亲手冲煮出好喝的咖啡

咖啡爱好者，却只能纸上谈兵、望“咖”兴叹

品味追求者，却无法将咖啡社交文化侃侃而谈

副业寻求者，却对自我投资、咖啡变现一无所知

【教学内容】

咖啡师是一种对统筹能力、记忆能力和动手能力有一定要求的职业，热爱是职业发展的重要源泉之一，实战则是职业技能提升的基础。咖啡师培训要学的内容如下：

1、了解咖啡的基础知识（包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）。

2、学习咖啡的文化和生活。

3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用（包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等）。

4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法（包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等）。

5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评（包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等）。

6、熟练掌握经典花式咖啡的制作（包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等）。

7、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。

8、熟练掌握制作ESPRESSO的方法（包括奶泡的制作、拉花的制作、espresso的品评等等）。

【好处优点】

一、行走江湖，有一技之长

在职场上很多人非常喜欢喝咖啡，早上来一杯可以横扫一天的疲惫。所以如果有员工会制作咖啡是十分加分的。

二、能够凭借咖啡技能获得盈利和工作

现如今很多奶茶店或者咖啡店在盈利方面非常可观也非常红火，同时由于网红经济的快速攀升作为网红咖啡店能赚取的经济效益也很好，所以进行咖啡师培训能够凭借咖啡这项工种获得很好的利益收入，而当没有工作时也能通过咖啡师培训这门手艺来获得生活来源。

三、锻炼自己的专注力和磨练自己的意志

做咖啡时，特别制作咖啡拉花时，是需要有足够的专注力在手部动作上，稍有不慎可能会引起整个产品的失败。从事咖啡职业的这条道路上还需要有坚持的意志力，什么行业都是待的久，掌握的技能多，待遇也会越来越好的。

【机构简介】

无锡市程琢教育信息咨询服务有限公司成立于2009年，公司本着“用专业去爱”的企业理念，以新职业研发与技能培训为核心，以加盟、推广为支柱，前瞻地专业研发国内极具发展前景的育婴早教和养老护理等技术服务领域的职业标准及培训课程体系。通过开展职业技能培训与服务机构加盟，推动该职业在社会经济活动中的普及，从而拓宽我国新职业领域，广开就业渠道。作为中国早教育婴和养老护理等领域的职业研发、加盟推广的权威机构——无锡市程琢教育信息咨询服务有限公司汇集了全国职业技能教育领域内近20位专家，包括育婴师、营养师、催乳师、按摩保健师、二级心理咨询师等，专业研发极具前瞻性的职业。

程琢教育为更好地促进该领域的技能提升、市场规范、就业普及提供专业的培训和推广服务，公司为广大学员提供良好的学习环境和先进的教学设备，设立了包括60多个加盟机构和门店、妇幼保健医院和无锡市儿童福利院等在内的100多个实习基地，同时与全国近千家家政服务公司达成就业联盟，一方面解决学员的就业问题，另一方面解决社会对该服务的大量需求。

【机构环境】