东莞章鱼小丸子技术培训班

章鱼小丸子

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和；

3.鲜鱿鱼的处理；

4.章鱼烧专用煎炉的运用；

5.煎章鱼小丸子的翻动技巧；

6.章鱼小丸子的各种配料调料的处理方法；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单

学校师资

单师傅，三代从厨，受家庭环境影响从小爱好烹饪，热衷于钻研 全国各地特色小吃，有多项拿手且极富卖点的特色项目。经过 多年的经验积累、研究，已具有丰富的烹饪专业技能和实践教 学能力。

投资分析

章鱼小丸子是目前适合小本投资创业者和下岗工人再就业的创业项目。投资少，见效快，收入稳定，风险小。

（一、）章鱼小丸子开店经营投资额不会超过三万元，利用小丸子专卖车，做流动经营投资额在一万元以下一般情况下2-3个月即可收回投资成本，非常适合小本创业的投资者。

（二、）潮流小吃，风味独特，很受年轻一族和小朋友们喜爱。章鱼小丸子，口感新鲜味美，口味不断推陈出新，销售现场，现做现卖，色泽金黄的卖相，皮脆肉香的口味，永领时代小吃潮流

（三、）经营灵活方便，快速渗透并占领市场：

1、利用章鱼小丸子专卖车流动经营，无需店面，坐拥街市。如：商业街，步行街，学校，车站，居民区、旅游点那里火爆就去那里经营，一本万利。

2、街边店窗口式经营，占地面积5-10平米，二个工人，一个柜台即可经营。

3、店中店小吃项目联合经营，以章鱼小丸子为特色，多项目小吃组合经营，收益大，获利多。

（四、）连锁经营：多预购几台设备，自己调好原材料，雇人经营，利润提成，效益可观。

创业优势

1、美味可口，香脆嫩滑的品质，受到广大消费者的认可，不断赢得消费者排队购买。

2、运用非一般的配料秘制配方，简单而深奥的制作工艺，无法仿制。

3、不存在地域性，季节性的影响，销售与利润不会出现大幅度的涨跌。

4、现场制作，现场销售，极易形成火爆热卖的销售场景。

学员风采

招生答疑

Q：开餐饮店需要办理哪些证件？

A：小吃创业方便快捷，一般需要办理2个证件，1个(食品安全卫生许可证)，1个(工商局营业执照)。办证的条件在全国各地大同小异。这个也可以委托办证公司代办。我们很多学员都有这两个证。当然现在中国的行情，刚起步是可以先不办证的，等开到一定规模，政府说要办理再办也不迟（但是也必须按当地情况来看）

Q：你们公司是怎么培训的？

A：美美香所有的公司是随到随学的，一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单