东莞炸酱面技术培训班

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美美香餐饮管理有限公司
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杂酱面

炸酱面是中国汉族特色面食。初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京 、天津、河北,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。

杂酱面

培训内容

1、杂酱面的原料选购;

2、杂酱面食材的预加工;

3、杂酱面味型确定;

4、杂酱面系列味汁的调制;

5、系列调味品及原料的货源渠道;

6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

一对一教学,您在学习期间,自己实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都会学到位,,学会为止,学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单

**与吃住情况

学习环境

美美香课室环境

学校师资

美美香师资

齐师傅,美美香面点培训师,自2005年美美香成立以来就加入美 美香,曾有自己的早餐店,主要经营包子,肠粉,原味汤粉王 项目,加入美美香后主功技术研发,现在面点制作方面有丰富 的经验。齐师傅教学温和,技术,学员评价都十分满意。

开店预算与享受的服务

利润分析

生面:0.66元,肉酱成本1元,酱油0.043元,共计1.7元左右,加上纸碗和筷子0.08元,一碗杂酱面的材料成本价是1.835元,而售价为3-4元。平均计算每天售出200碗,除去成本每个月利润为7223~13423元,在热闹地区销售额更高。

学员风采

学员合照

招生答疑

Q:可以免费试味吗?

A:可以的,不过试味需要提前预约,我们这里生意非常好,师傅也忙不过来,您提前预约,我好提前安排做给您品尝,

Q:开餐饮店需要办理哪些证件?

A:小吃创业方便快捷,一般需要办理2个证件,1个(食品安全卫生许可证),1个(工商局营业执照)。办证的条件在全国各地大同小异。这个也可以委托办证公司代办。我们很多学员都有这两个证。当然现在中国的行情,刚起步是可以先不办证的,等开到一定规模,政府说要办理再办也不迟(但是也必须按当地情况来看)

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