深圳煲仔饭技术培训

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美美香餐饮管理有限公司
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美美香煲仔饭

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。

美美香煲仔饭

培训品种

榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、塘虱煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、腊鸭煲仔饭、田鸡煲仔饭、乳鸽煲仔饭、鹌鹑煲仔饭、窝蛋等等;

培训内容

1、 市场采购煲仔饭的米、菜品。

2、 泡米的技巧及方法。

3、 各样菜品的处理及提前腌制技巧。

4、 特制香油的制作方法。

5、 特制林酱汁的制作方法。

6、 煲仔饭的煲制方法与技巧

教学方式

一对一教学,您在学习期间,自己实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都会学到位,,学会为止,学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单

零风险**

**1:到现场考察不满意退回预付订金,公司赠送给你的超值礼物依然归你所有,不需要退回。

**2:学习完毕不满意,只需你要求退款,不需要说任何理由,我们会当面全额退款,且赠送礼物依然归你所有,你的风险比零还低。

吃住问题

美美香培训中心深圳校区、东莞(常平)校区、东莞(南城)校区、广州校区均包吃午餐。东莞常平校区及广州校区将免费提供住宿(因宿舍有限需提前与客服顾问联系),深圳校区及东莞南城校区将根据学员情况提供周边相应宾馆信息。

学习时间

当学员签约学习协议后,本学校将会马上安排老师授课。本校每天经营时间为9:00-18:00,节假日均上班,做到随到随学,学习时间自由调配无任何限制,学会为止,无需担心缺乏时间学习技术。

学员风采

广州美美香 学员合影

我们的优势及您学习后享受的服务

优势1:美美香是广东成立早的小吃培训机构,每个项目经过多年不断改进、钻研,在技术方面一直同行。

优势2:美美香公司规模化,您只需报名学习我们任意一个项目,你将享受五星加盟级别的待遇,公司将为您免费规划店铺,免费设计项目招牌,免费设计外卖卡片,免费提供设备及原材料进货渠道(零售也能享受批发价)。

优势3:美美香投资顾问将持续跟踪创业,每月不定期电话回访或上门指导,为您在创业路上保驾护航。

开店投资预算

不同地方,不同地段,不同规模,不同档次以及不同经济发达的程度的地方,小吃店投资数额的估算值也是不一样的。前期开店的费用主要是由租金+装修+设备组成,租金在广东这边一般租金都是两押一租,也就是说压金两个月再加一个月的租金。装修费用目前在市场一般800到1500一个平方,这个包括装电装水,吊顶,刷墙的费用,一般简单装修可以直接在市场上请小工,费用更底。设备一般费用在几百到几千元不等。如果您想更详细的了解请联系我们美美香的顾问,我们会根据您的情况预算出一份很详细的清单。

投资分析

煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子,更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低,可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价,毛利通常可达60%至70%。煲仔饭店的投资,低者设备投资只需2千元,可实现低成本启动项目。当然,如果 设备投资2万元,总投资3—5万元,就可以建成中等规模,日产1千份的煲仔饭店了。

师资介绍

广州美美香-单师傅

单师傅

三代从厨,受家庭环境影响从小爱好烹饪,热衷于钻研 全国各地特色小吃,有多项拿手且极富卖点的特色项目。经过 多年的经验积累、研究,已具有丰富的烹饪专业技能和实践教学能力。

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