南昌美味烤猪蹄小吃技术培训班

项目简介

烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

项目优势

烤个猪蹄子卖，每年营业额近三百万元。你信不信?但现实就是有这么牛。近两个月来，一个号称“成都牛”的烤猪蹄店，在微博上被成都网友竞相传诵，名声大振。一些吃过的人说得“油爆爆”的，称每次去站着排队排半个多小时，不买到不甘心。真有这么神奇?

答案是肯定的，在这个信息化发展的时代，只要你的味道够好，宣传推广做得好，你的店肯定会成为下一个牛！南昌市好吃香特色小吃技术培训中心不仅教技术，讲开店经验，网上推广也会有一定的建议哦！

教学内容：

1. 中草药的认识、挑选、配比；

2. 卤水的配方与熬制；

3. 猪蹄的处理与初加工

4. 卤猪蹄的技巧；

5. 烤猪蹄的技巧；

6. 辅料的选择与加工；

7. 烤猪蹄店常用设备和调料采购信息；

8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

9. 店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流。

教学流程：

挑选和购买原材料----卤水的熬制----卤猪蹄----烤猪蹄----辅料初加工----成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。

教学时间：

一般为3-5天，因人而异，学会为止!

我们**

教学优势

办学宗旨

我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板！同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。 凡是来公司学习的学员， 都可以先实地参观考察，师傅现做，品尝后满意再学！