广州法式西点专业培训课程

【课程设置】

一、课室学

1、烘焙免费

2、生日蛋糕类

3、烘焙类

4、韩式蛋糕类

5、西点慕斯类

6、饮品咖啡类

7、翻糖蛋糕类

8、8大网红类

9、8大专属

二、进店学

1、开店定位

2、营销管理

3、线上成交

4、人员管理

5、收银系统

6、产品摄影

7、扶持开店

【师资力量】

张柔欣

教龄：8年

高级翻糖蛋糕技师

国际蛋糕技能大师

擅长各类翻糖公仔人偶，各类高层庆典蛋糕

2016年荣获广东省职业技能翻糖蛋糕大赛

2018年荣获中国西点蛋糕创意大赛翻糖人偶组

2019年荣获第28届FHC国际翻糖大赛银奖

现任刘清西点蛋糕职业培训学校高级翻糖师，人偶捏塑科长

笑笑老师 庄曼旬

教龄：8年

国家高级西点技师

国际西点技能大师

擅长各类翻糖公仔、花卉、婚庆甜品台、创意甜品台制作

2018年获得广东省西点职业技术学校“刘清杯”翻糖

2020年中国国际翻糖蛋糕大赛—金奖

2021年获得广州烘焙展创意翻糖甜品台

现任刘清西点蛋糕职业培训学校 翻糖科组科长

罗火文

教龄：12年

国家高级西点技师

国际西点认证讲师

擅长各类法式西点、烘焙面包、生日蛋糕等全能制作

2006-2017年连续12年获得广州西点职业学校西点大赛

2018年获得广东省中西厨大赛 西点组

2018-2021年出任中国西点蛋糕创意大赛评委

现任刘清西点蛋糕职业培训学校校区研发主任

【课程特点】

1、0基础：校长推荐，全能就业创业班。

【教学现场】

教学现场

指导现场

【作品展示】

【课程优势】

1、1人1机+小班制：8-14人/小班免排队。

2、边学习边赚钱：上课作品进店卖，赚回学费。

3、1人报名：1人报名2人同步学。

4、双模式：课室学+进店学。

5、先学后付：先学习后付费，无风险。

6、*就业：毕业安排工作，写进合同。

7、新品更新：终生新品免费学。

8、送创业就业+心理营销。

【学员风采】

学员合照

学员风采

【教学**】

刘清蛋糕学校是大中华地区培训条件好，一家讲究实战课程，深入刘清集团旗下1000多间酷吧面包店中实战学习，直接复制先进的产品技术，管理方法，把先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁直接复制，不走弯路。刘清艺术，国际公认蛋糕学校。

【学校介绍】

刘清学校由国际蛋糕艺术大师刘清创办，刘清蛋糕培训是台湾食品委员会委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广东省烘焙行业协会指定培训机构。社团法人日本洋果子协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。

【学校荣誉】

刘清在国际烘焙界的影响力，代表着当今高艺术水准。香港《食神》杂志对刘清大师有这样的评价：中国新一代蛋糕艺术大师，其技术代表着当今国际高水平。在国际烘焙界有较高声誉，培养了新生代学生，并在全世界各地培养了大量西点师傅。台湾《食遍天下》杂志是台湾美食代表杂志，专门邀请刘清大师发表文章宣传国际蛋糕文化。人民日广州日报，南方都市报，羊城晚报都对刘清培训先后进行报道。

【培训环境】

走廊环境

学校环境